Омлетные рулетики с курицей, помидорами и зеленью

Рецепт от malyshko_77
  • Простой рецепт омлета
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 307 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Ложка для удаления семян, Мясорубка механическая

Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета с морепродуктами и зеленью. Должно понравиться.

Рецепт омлетных рулетиков с курицей, помидорами и зеленью

Фото омлетных рулетиков с курицей, помидорами и зеленью.

Приготовление

  1. Зеленый лук мелко нарезать.

  2. Яйца взбить, а затем пропустить через сито, чтобы удалить нежелательные комочки, и смешать с зеленым луком.

  3. На предварительно разогретую маленькую сковороду вылить 1/12 часть яичной массы, распределить ровным слоем, как блинчик, и готовить на среднем огне. Когда края омлета начнут светлеть, перевернуть на другую сторону. Сделать таким образом 12 порций.

  4. Лук-шалот почистить и тонко нарезать. Чеснок тоже почистить и мелко порубить.

  5. В большой сковороде разогреть бульон и тушить на среднем огне чеснок и лук-шалот до прозрачности, время от времени помешивая.

  6. Помидоры, удалив семена, нарезать кубиками. Кинзу мелко порубить.

  7. Мясо цыпленка пропустить через мясорубку, выложить в сковороду к луку и чесноку и готовить еще 8 минут, постоянно помешивая.

  8. Добавить мед, соевый соус и нарезанные помидоры, приправить перцем и тушить на слабом огне, пока жидкость не выпарится. Если получится слишком сухо, влить немного бульона.

  9. Добавить кинзу, все перемешать и снять с огня.

  10. Положить начинку на готовые омлеты и свернуть трубочкой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую омлет с печенкой и зеленью. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из лука  • Закуска из помидор  • Закуски из курицы 

Ингредиенты на четыре порции

  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Куриное филе 250 г
  • Помидоры 100 г
  • Лук-шалот 9 головок
  • Чеснок 4 зубчика
  • Кинза 1 пучок
  • Зеленый лук 3 стебля
  • Овощной бульон 100 мл
  • Мед 2 столовые ложки
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Свежемолотый черный перец щепотка

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Торговцева Зина
Торговцева Зина

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

filipenko_83
filipenko_83

Увидев рецепт омлетных рулетиков с курицей, помидорами и зеленью и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Петрович Галя
Петрович Галя

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит омлетные рулетики с курицей, помидорами и зеленью
спасибо за рецепт…

tasya82
tasya82

Malyshko_77, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

nictea
nictea

Очень вкусно и всегда к столу

Каратаева Алла
Каратаева Алла

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, омлетные рулетики с курицей, помидорами и зеленью суперрр!!!

Нютка Зоммер
Нютка Зоммер

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится омлет с помидорами и сельдереем.

Ксюша Алексеевич
Ксюша Алексеевич

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать омлетные рулетики с курицей, помидорами и зеленью по этому рецепту.

Явлошевич Лена
Явлошевич Лена

Попробую приготовить омлетные рулетики с курицей, помидорами и зеленью.