Омлет по-милански
- Простой рецепт омлета
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 286 ккал
- Рецепт итальянской кухни
Вашему вниманию - рецепт омлета по-милански. Признаюсь, в итальянской столице мод я не была, однако однажды завтракала в итальянском ресторане - и омлет, поданный мне, назывался именно так.
Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета. Должно понравиться.
Фото омлета по-милански.
Приготовление
-
Приготовить в домашних условиях омлет по-милански очень легко. Ингредиенты для его приготовления легкодоступны и недороги - ну, разве что с каперсами может быть проблема, но при желании можете ими пренебречь. Можно их заменить оливками. Итак, рассказываю как сделать омлет по-милански: 1. Чистим лук и нарезаем полукольцами.
-
Тушим лук на сливочном масле до полуготовности. 3. Натираем сыр на крупной терке и смешиваем с луком и каперсами. 4. Взбиваем яйца с молоком, солью и перцем. 5. Жарим омлет на разогретой сковороде с оливковым маслом. Аккуратно размешиваем, не доставая дна, омлет. Это делается для того, чтобы он равномерно прожарился. 6. Когда омлет практически готов, осталась слегка жидковатой лишь серединка, выкладываем на одну половинку омлета смесь из лука и каперсов. Складываем омлет пополам, выключаем плиту и подаем завтрак на стол:) Buon apetitto, как сказали бы вам в Милане!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую идеальный омлет. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Закуска из лука
Ингредиенты на две порции
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 2-3 ст.л.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сыр — 50 г
- Сливочное масло — 30 г
- Каперсы — 30 г
- Соль — 2 Щепотки
- Черный перец молотый — 1 Щепотка
- Тимьян — 1 Щепотка
- Оливковое масло — 1 ст.л.
Слоеный омлет
Омлет
Комментарии к рецепту
Я приготовила омлет по-милански для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А омлет по-милански не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Блюдо просто супер, готовила омлет по-милански впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Gorlanova_97, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Отчитываюсь.
омлет по-милански супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Нашла рецепт французского омлета, понравилось. Что думаете?
Спасибо за рецептик омлета по-милански!!!
Муж был в восторге.
омлета по-милански, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ну вообще я не люблю омлет по-милански, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида омлета по-милански.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Прикольный рецепт
Gorlanova_97, рецепт замечательный, спасибо!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Gorlanova_97, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Омлет Фу янг
Омлет