Луковые кольца к пиву

Рецепт от Алина Лытасова

Приготовь отличную закуску дома - вкусно и необычно!

Когда мне дали попробовать луковые кольца в кляре, я не смогла сразу определить что это. И только после подробного описания процесса приготовления я распробовала в этом чудо-блюде маринованный лук. Обычно такие колечки подают к пиву. Так что вперед - на кулинарные подвиги!

Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт луковых блинов. Должно понравиться.

Рецепт луковых колец к пиву

Фото луковых колец к пиву.

Приготовление

  1. Лук очищаем, нарезаем колечками (слишком тонких колечек делать не надо, иначе они деформируются во время готовки, пусть толщина будет примерно 0,5 см).

  2. Вливаем кефир в мисочку, добавляем соль и перец, затем выкладываем в него луковые кольца. Даем помариноваться в холодильнике как минимум 2 часа.

  3. В отдельную емкость разбиваем яйцо, вливаем молоко, добавляем соль, взбиваем венчиком. В получившуюся массу вводим поэтапно муку, кукурузный крахмал, все время энергично взбиваем венчиком массу. Обогащаем кляр красным перцем, орегано и чесночным порошком, перемешиваем. Кляр должен быть очень густым. Если масса все же получилась жидковатой, загущаем ее с помощью кукурузного крахмала.

  4. В одну мисочку всыпаем панировочные сухари, в другую - муку. Макаем луковое колечко в муку, затем в кляр, после - в панировочные сухари.

  5. В сотейник вливаем растительное масло, разогреваем его примерно до 190 градусов и обжариваем в нем подготовленные луковые кольца по 1 минуте с каждой стороны.

  6. Готовую закуску выкладываем на пару минут на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир, заем подаем на стол.

  7. Теперь-то вы сможете вполне насладиться изысканным блюдом)

  8. На здоровье!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую луковых маффинов с сырной начинкой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из лука 

Ингредиенты на шесть порций

Кляр:

  • Соль - по вкусу
  • Пшеничная мука - 200 г
  • Кукурузный крахмал - 100 г
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Орегано сухой - 2.5 г
  • Чесночный порошок - 2.5 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Молоко - 180 мл

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
nueyd
nueyd

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Пташная Неля
Пташная Неля

Приготовила луковые кольца к пиву — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

allupad
allupad

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

dasha76
dasha76

Приготовила тартинки с тмином к пиву, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

miroslava85
miroslava85

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом луковыми кольцами к пиву!
Спасибо Алина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

mugememo
mugememo

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

olya
olya

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные луковые кольца к пиву! Так и хочется что-нибудь приготовить!

bekkerman_98
bekkerman_98

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Петрович Галя
Петрович Галя

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

idesoun
idesoun

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

alena96
alena96

Алина!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

dariya
dariya

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с луковыми кольцами к пиву!

Легостаева Дария
Легостаева Дария

Алина, рецепт луковых колец к пиву ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

anka
anka

Алина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!