Запеканка творожная без манки

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 8
• Калорий: 481 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
• Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Фото запеканки творожной без манки.

Приготовление

1. Выкладываем творог в миску. Отделяем белки от желтков. Кладем желтки к творогу. Досыпаем сахар, крахмал и ванилин. Кладем сметану. Кстати, крахмал отлично скрепляет ингредиенты, делая консистенцию легкой и воздушной, но вместе с тем стойкой.

2. Теперь взбиваем белки. Чтобы они имели более крепкую форму, можно бросить щепотку соли. Взбиваем их миксером в течение 5-7 минут. Аккуратно перекладываем взбитую массу в творог. Перемешиваем снизу вверх, как бисквитное тесто.

   

3. Все, что нужно, мы добавили и смешали. Теперь приступаем к запеканию. Берем жаропрочную форму. Выстилаем ее пергаментной бумагой. Бумагу можно смазать маслом для надежности. Выливаем нашу смесь в форму и ставим запекать в духовку при 180 градусах на 40 минут.

   

4. Через полчаса можно проверить запеканку. Если верхний слой запекся и приобрел рыже-коричневый оттенок, доставайте и проверяйте готовность зубочисткой. Запеканка у нас получилась отменная, держит форму благодаря секретному действию крахмала. Завтрак будет славный!

   

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты  • Творожная запеканка  • Запеканка без манки 

Ингредиенты на восемь порций

• Творог — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 7 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Крахмал — 2 ст.л.
• Ванилин — 1 шт.