Творожная запеканка с черникой

Рецепт от abdiel

Рецепт приготовления запеканки из творога в духовке и вариант подачи с чернично-шоколадным кремом.

Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт творожной запеканки. Должно понравиться.

Рецепт творожной запеканки с черникой

Фото творожной запеканки с черникой.

Приготовление

  1. Сразу скажу, что и без шоколадно-черничного крема творожная запеканка с черникой очень вкусна. Такую запеканку можно полить сметаной или сгущенкой, а также черничным вареньем или протертой черникой с сахаром. Так-то эта запеканка получается настолько сочной, что никакие дополнительные соусы уже и не нужны, но они придают разнообразия и привлекательности.

  2. Черника подходит и свежая, и замороженная. Жирность творога не принципиальна.

  3. Для творожной запеканки с черникой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

  4. Перемешайте расплавленное сливочное масло с сахаром и яйцами.

    творожная запеканка с черникой. Шаг 4
  5. Добавьте и вмешайте кукурузный крахмал. Его можно заменить картофельным, но в количестве раза в два поменьше.

    творожная запеканка с черникой. Шаг 5
  6. Полученную массу разотрите с творогом.

    творожная запеканка с черникой. Шаг 6
  7. В последнюю очередь аккуратно вмешайте ягоды черники.

    творожная запеканка с черникой. Шаг 7
  8. Готовьте запеканку в смазанной форме (диаметром около 20 см) в духовке при 175-180 градусах около 45 минут, но имейте в виду и свойства своих духовок, время может варьироваться.

    творожная запеканка с черникой. Шаг 8
  9. Творожную запеканку с черникой можно подавать в теплом или холодном виде. По желанию сопроводите ее каким-либо соусом.

    творожная запеканка с черникой. Шаг 9
  10. Предлагаю взять на заметку простецкий крем из черники и шоколада. Из черники нужно приготовить пюре при помощи блендера, в которое добавить по вкусу немного сахару, или используйте черничное варенье.

  11. На средней мощности микроволновки (450-600 Вт) нагрейте шоколад и черничную массу, а затем перемешайте их между собой.

    творожная запеканка с черникой. Шаг 11
  12. Намажьте этим кремом поверхность охлажденной запеканки из творога. Оставьте поверхность ровной или нанесите какой-нибудь... рельеф, например, просто вилкой.

    творожная запеканка с черникой. Шаг 12
  13. Творожная запеканка с черникой готова.

    творожная запеканка с черникой. Шаг 13
  14. Запеканки из творога с любыми начинками и дополнениями - один из моих любимых завтраков...

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую творожную запеканку с ягодами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Творожная запеканка 

Ингредиенты на пять порций

Для запеканки:

  • Творог - 400 г
  • Черника - до 1 стак.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 2-3 ст.л. или по вкусу
  • Сливочное масло - 50 г
  • Крахмал кукурузный - 1,5-2 ст.л.

Для крема:

  • Шоколад - около 50 г
  • Черника - около 0,5 стак.
  • Сахар - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Кристина Мащенко
Кристина Мащенко

Спасибо за рецепт творожной запеканки с черникой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

endondend1974
endondend1974

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

huclo1990
huclo1990

Хороший рецепт!!!

Дария Калабина
Дария Калабина

Abdiel, спасибо за прекрасный рецепт! творожная запеканка с черникой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

nadya85
nadya85

Abdiel, получилось зашибись!

usesedico1976
usesedico1976

Уже сделала. Все получилось! Берусь за творожную запеканку без масла recipecollections.ru/vypechka/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-bez-masla.

eva
eva

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

lated
lated

Abdiel, это просто волшебный рецепт творожной запеканки с черникой!
спасибо!