Пицца с сыром по-домашнему

• Простой рецепт пиццы
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 1
• Калорий: 365 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пиццы с сыром по-домашнему.

Приготовление

1. Дрожжи развести в воде (обязательно теплой), положить туда также соль, масло и сахар. Муку просеять и постепенно, небольшими частями, добавить в жидкость. Вымесить тесто. Смазать емкость маслом и положить в нее тесто, прикрыв сверху салфеткой. Отправить тесто в теплое, сухое место, чтобы поднялось.

2. Все ингредиенты для соуса смешать, переложить в сотейник и тушить минут 15-20, осторожно разминая деревянной лопаткой. Добавить томатную пасту (1 чайную ложку), немного соли, потушить минуты 2 и снять с огня. Тесто разделить на 4 части (получится 4 небольшие пиццы). Очень тонко раскатать, положить пласт теста на противень.

3. Присыпать тесто моцареллой, затем натертым на терке мерзлым сливочным маслом (тонкий слой). Смазать томатным соусом, присыпать пармезаном и опять моцареллой. Печь пиццу с сыром по-домашнему в духовке, при 200 градусах. Готовую пиццу нарезать на сегменты и подать к столу.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Дрожжевая пицца  • Пицца с сыром 

Ингредиенты на одна порция

для теста:

• вода 400 мл
• мука 4 стак.
• масло растительное 2 ст.л.
• дрожжи сухие 2 ч.л.
• сахар 2 ч.л.
• соль 1,5 ч.л.

для начинки:

• масло сливочное
• сыр моцарелла
• сыр пармезан
• базилик