Конфеты и сорбе временно заброшены, "брауневая лихорадка" продолжается:)
Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт шоколадных брауни. Должно понравиться.
Фото брауни с инжиром и грецкими орехами.
Шоколад и масло растопить на водяной бане, снять с огня и добавить сахар и щепотку соли, размешать.
Добавить яйца, еще раз размешать.
Присоединить нарезанный инжир и слегка измельченные орехи.
Просеять муку, размешать. На этот раз я решил не добавлять какао-порошок, вышло также вкусно, правда цвет необычно светлый :)
Форму (здесь 25х27 см) для выпекания застелить смазанной маслом бумагой для выпечки. Переложить шоколадную массу, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180+- духовке, 20-25 минут.
Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой, тесто должно "пружинить". Охладить при комнатной температуре, затем выдержать несколько часов в холодильнике, нарезать. На этот раз брауни получился с забавной пористой поверхностью (обычно она слегка шелушится), текстура правильная, я бы даже сказал, приближенная к идеалу. Благодаря инжиру брауни внутри еще более влажный, кремовый и конечно же, очень вкусный! Мои рекомендации!:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую апельсинового брауни. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пирожные
Мука 250 г • Какао 80 г • Сахар 1,5 стак. • Ванильный сахар 1 пакетик • Соль 0.5 ч.л. • Сода 0,25 ч.л. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 1 стак. • Слива 0,5 пачки...
Пирожные
Один из вариантов американской классики. Это безумно вкусно даже для тех, кто негативно относится к черносливу. Рецепт из журнала Важный момент время выпечки. Ни в коем случае нельзя передерживать пирожные...
Пирожные
Молочный шоколад 200 г • Темный шоколад 200 г • Белый шоколад 100 г • Соль щепотка • Пшеничная мука 210 г • Сахар 150 г • Сливочное масло 325 г • Яйцо куриное 4 шт. • Ванильный экстракт по вкусу...
Пирожные
Сливочное масло 170 г • Горький шоколад 200 г • Сахар 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 125 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Орехи 1/2 стак....
Шоколадный брауни
Пирожные
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит брауни с инжиром и грецкими орехами
спасибо за рецепт…
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо за информацию!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
А я также заинтересовалась брауни с грецкими орехами.
Озарто, аппетитно - чудо!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Отличный рецепт! Спасибо, Озарто. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Просто божественный вкус!
Вкусно как у мамы!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Брауни с арахисом
Пирожные