Слоеные пирожки с мясом
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 322 ккал
- Рецепт русской кухни
Так захотелось вдруг слоеных пирожков с мясом. Вспомнились пирожки, которые в далекие советские времена продавали в Ленинграде у метро "Площадь Восстания". Ах, какие это были пирожки!
Совершенно не страшно было купить пару пирожков и кофе с молоком и это было так вкусно!
Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт слоеных пирожков с вишней. Должно понравиться.
Фото слоеных пирожков с мясом.
Приготовление
-
Мясо положить в кипящую воду, подсолить и варить на небольшом огне до готовности.
-
В это время снять с теста упаковку и оставить размораживаться. Тесто я беру бездрожжевое, в упаковке по два листа. В дальнейшем каждый лист разрезаю на шесть квадратов, итого получается 12 пирожков.
-
Когда мясо сварится, остужаем его и пропускаем в мясорубке.
-
На ложке растительного масла пассируем мелко нарезанный репчатый лук, затем к нему добавляем мясо, посыпаем свежим молотым перчиком, досаливаем и хорошо перемешиваем. Здесь можно в начинку добавить немного бульона, в котором варилось мясо, для большей сочности.
-
Тесто слегка раскатываем (только в одном направлении), разрезаем на квадратики, смазываем края квадратика взбитым яйцом, на середину выкладываем две чайных ложки начинки и защипываем края.
-
Сверху нужно смазать пирожки с мясом взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку. Готовность пирожков определяется румяностью.
На заметку
У меня на окне растет кустик мелиссы лимонной. Летом он живет на лоджии, а зимой на окне и надо сказать хорошо ему у меня. А так как с отоплением у нас полный порядок, то некоторые листочки периодически засыхают. Я их не выбрасываю, а добавляю в чайник, когда завариваю чай.
Свежий чай с мелиссой, да со слоеными мясными пирожками... Вкусно!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую аргентинские пирожки с мясом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- 250 г мяса свинины
- 500 г (упаковка из двух листов) замороженного слоеного бездрожжевого теста
- 1/2 луковицы
- соль
- 1 яйцо
- молотый перец
- масло для жарки.
Слоеные пирожки с ветчиной и сыром
Пирожки
Комментарии к рецепту
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Это какой-то шедевр!!!
Светлана, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Я слоеные пирожки с мясом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо! Люблю слоеные пирожки с мясом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Светлана, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Посмотрите здесь тоже про слоеные пирожки с тыквой и шпинатом recipecollections.ru/vypechka/pirozhki/sloenye-pirozhki-s-tykvoi-i-shpinatom.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
А у меня слоеные пирожки с мясом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Светлана, спасибо за рецептик!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Светлана!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Приготовила слоеные пирожки с мясом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Светлана, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Слоеные пирожки с луком и яйцом
Пирожки