Песочное печенье с шоколадом на крахмале

• Простой рецепт печенья
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 393 ккал
• Кухня: Авторская

Фото песочного печенья с шоколадом на крахмале.

Приготовление

1. Все очень просто и быстро. Натираем на терке шоколад. Можно брать любой. У меня был молочный с фундуком.

2. Взбить масло (можно маргарин) с сахарной пудрой, я взбивала просто вилкой. Кстати, если вы не сладкоежки и берете молочный шоколад, то можно пудры взять 1 ст. л. или вообще не класть.

   

3. Смешать крахмал с мукой.

   

4. Соединить масло с сухой смесью и добавить шоколад. Перемешать. Тесто получится липковатым, поэтому лучше перед формовкой подержать его в холоде, либо воспользоваться кондитерским мешком, либо просто сделать "кляксы", накладывая тесто ложкой.

   

5. Я подержала тесто минут 5 в морозилке и холодными руками формировала шарики. Заготовки выкладываем на застеленный пергаментом/фольгой противень на приличном расстоянии друг от друга, т. к. они "расползутся" в лепешки, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

   

6. Достаем. Даем полностью остыть и наслаждаемся вкусным, хрустящим, рассыпчатым, хрупким, но мягким печеньем.

   

7. А вот такое оно в разломе. Угощайтесь.

   

Рецепт из коллекции: • Шоколадное печенье  • Песочное печенье 

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 100 г
• мука - 2 ст.л.
• картофельный крахмал - 100 г
• шоколад - 50 г
• сахарная пудра - 2 ст.л.