Овсяные оладьи с творогом и голубикой

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 8
• Калорий: 232 ккал
• Кухня: Авторская

Фото овсяных оладий с творогом и голубикой.

Приготовление

1. Измельчить половину овсяных хлопьев в муку. Оставшуюся часть овсяных хлопьев залить кипятком (2 стакана) и отставить в сторону. Взбить в емкости творог и йогурт. Добавить сок и цедру лимона, оливковое масло и тщательно смешать. Затем вбить яйцо и опять перемешать. Муку вместе с разрыхлителем просеять, добавить сахар и соль.

2. Всыпать муку в смесь с творогом, перемешать. Затем смешать творожную массу с мукой из овсяных хлопьев. Добавить запаренные овсяные хлопья. Оставить тесто минут на 20, чтобы настоялось. Сковородку разогреть, смазать маслом (кисточкой). Выкладывать тесто ложкой и жарить минуту или две с обеих сторон.

3. Ягодный соус: положить в чашу блендера ягоды и йогурт (3 столовые ложки), по желанию можно также добавить и 2-3 ложки сахарной пудры (не для диетического варианта), хорошо взбить. Выложить оладьи на тарелку и полить ягодным соусом. Овсяные оладьи с творогом и голубикой подать на завтрак.

Рецепт из коллекции: • Оладьи из муки 

Ингредиенты на восемь порций

• творог обезжиренный 250 г
• яйца 1 шт.
• овсяные хлопья 4 стак.
• йогурт обезжиренный 1 стак.
• голубика 1 стак.
• мука 1 стак.
• масло оливковое 1 ст.л.
• цедра лимона 1 ст.л.
• сок лимона 1 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль 1 щепотка