Веган-маффины с арахисовой пастой
- Простой рецепт маффинов
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 238 ккал
- Рецепт домашней кухни
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, миксер
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Детский праздник, Завтрак, Ланч
Рецепт создавался как эксперементальная выпечка с арахисовой пастой, вместо масла. Результат получился многообещающий. При замене пшеничной муки более грубой, или добавляя овсяные хлопья - можно получит прекрасный здоровый завтрак.
Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов с грушами. Должно понравиться.
Фото вегана-маффинов с арахисовой пастой.
Приготовление
-
Растираем арахисовую пасту комнатной температуры с фруктозой. Добавляем пюре из банана (блендер/мелкая терка/вилка) и взбиваем миксером.
-
Просеиваем муку с солью, содой и разрыхлителем. Добавляем к орехово-банановой смеси, продолжаем взбивать.
-
Формы смазать растительным маслом, или вставить бумажные капсули. Выложить тесто. Разогреть духовку.
-
Маффины выпекать при температуре 160 градусов, 15-25 мин Готовность проверить шпажкой - она должна остаться сухой. Выпеченные маффины остудить в формочках, при желании украсить.
На заметку
Лучше не делать подобную выпечку большого размера - она плохо будет пропекаться. Из данного количества теста получается 4-5 маленьких маффинов, что удобно во всех отношениях.
В России арахисовая паста стоит довольно дорого, да и найти ее можно не в каждом магазине. В домашних условиях она готовится очень просто, при том, что арахис стоит очень недорого. Обжарьте и очистите арахис, остудите, протрите его до состояния пасты (без крубных кусочков) с помощью блендера или кофемолки. Уложите в банку, срок хранения такой пасты в холодильнике - 2 недели.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую банановых маффинов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Банановые маффины
Ингредиенты на две порции
- арахисовая паста (несладкая) - 50 г
- банан - 50 г
- фруктоза - 40 г
- мука - 45 г
- сода - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- соль
- любые специи - опционально
Черничные маффины
Маффины
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Спасибочки Настя
попробуем обязательно
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю вегана-маффинов с арахисовой пастой!!!
Еще раз спасибо!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю recipecollections.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-kakao.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать вегана-маффинов с арахисовой пастой на её день рождения:)))
Настя, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вы там знаете толк в еде :)
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту вегана-маффинов с арахисовой пастой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Маффины с какао
Маффины