Черничные маффины на кукурузной муке
- Простой рецепт маффинов
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 406 ккал
- Кухня: Авторская
Я тут обнаружила, что уже потихоньку подкрадывается ягодный сезон, а у меня треть морозилки (а она немаленькая) забита всякими ягодами. И я приняла волевое решение в кратчайшие сроки эти запасы ликвидировать:). Эти кексы - первый решительный шаг к уничтожению ягод. И кукурузной муки, которая уже загрустила в шкафу без дела.
Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт бананова-черничных маффины. Должно понравиться.
Фото черничных маффинов на кукурузной муке.
Приготовление
-
В большую миску просеиваем оба вида муки с разрыхлителем, сахаром, содой и корицей.
-
В другой миске смешиваем яичные желтки, кефир, растопленное масло и цедру.
-
Соединяем две смеси, замешиваем однородное тесто.
-
Вбиваем белки с солью и аккуратно вводим в тесто. Бережно вмешиваем ягоды.
-
Раскладываем тесто по смазанным формочкам (если используете бумажные - смазывать не нужно) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Печем примерно 20 минут или до сухой спички.
-
Полностью остужаем и подаем.
-
Приятного чаепития!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую маффинов с шоколадом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Маффины на кефире
Ингредиенты на две порции
Основа
- пшеничная мука 240 г
- кукурузная мука 120 г
- сахар 100 г
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- сода 1/2 ч.л.
- молотая корица 1/2 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- апельсиновая цедра по желанию 2 ч.л.
- кефир 300 мл
- крупное яйцо 2 шт.
- сливочное масло 60 г
- черника 200 г
Черничные маффины
Маффины
Комментарии к рецепту
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Rudenkova_91, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
черничных маффинов на кукурузной муке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать черничных маффинов на кукурузной муке)))
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Можно еще добавить recipecollections.ru/vypechka/maffiny/revennye-maffiny. Интересный рецепт.
Черничных маффинов на кукурузной муке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
черничных маффинов на кукурузной муке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо rudenkova_91
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ревенные маффины
Маффины