Багеты цельнозерновые

• Простой рецепт хлеба
• Время приготовления: 3 ч 30 мин
• Порций: 10
• Калорий: 114 ккал
• Рецепт кухни фьюжн

Фото багетов цельнозерновых.

Приготовление

1. Развести дрожжи теплой воде со 1 ст. л муки. Оставить минут на 10.

2. Затем просеять оба вида муки.

   

3. Перемешайте, накройте и оставьте в теплом месте на 30 минут.

   

4. Через 30 мин.

   

5. Затем влейте масло, соль.

   

6. Если нужно, добавляйте муку, чтобы получилось мягкое тесто, оно не должно расползаться.

   

7. Поставить подходить на 50 минут. Затем обмять и снова оставить минут на 30-40.

   

8. Затем тесто разделить на две половины и сформировать батоны.

   

9. Оставить на 20 минут, после сделать надрезы (я попробовала по, вдоль и поперек) и выпекать в горячей духовке около 45 минут.

   

10. Остудить.

    

Ингредиенты на десять порций

• мука цельнозерновая - 170 г
• оливковое масло Extra Virgin - 100 мл
• соль - 2 ½ ч.л.
• вода - 400 мл
• дрожжи сухие - 2 ½ ч.л.
• пшеничная мука - 500 г