Лимонные кексы с глазурью из сливочного сыра

Рецепт от titova_93

Лимонный кекс - один из самых популярных рецептов в мире. Да это и не удивительно, у лимонов такой яркий, освежающий аромат. По этому рецепту можно приготовить один большой кекс или 12 маленьких Обязательно приготовьте глазурь, с ней кекс получается не только красивым, но и более вкусным.

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кексов с глазурью. Должно понравиться.

Рецепт лимонных кексов с глазурью из сливочного сыра

Фото лимонных кексов с глазурью из сливочного сыра.

Приготовление

  1. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и сливочный сыр. Разогрейте духовку до 175 С.

  2. 2. Просейте муку с солью, содой и разрыхлителем.

  3. 3. Взбейте электрическим миксером сливочное масло с сахаром до состояния легкого крема. Добавьте по одному яйца и ванильный экстракт, хорошо взбейте.

    лимонные кексы с глазурью из сливочного сыра. Шаг 3
  4. Попеременно добавляйте в масляно-яичную смесь кефир и муку, быстро размешивая тесто. Добавьте лимонный сок и цедру, перемешайте.

  5. 5. Разложите тесто в маленькие силиконовые формочки (примерно на 7/8 высоты), разровняйте и выпекайте 20 мин Готовые кексы полностью остудите, а затем аккуратно достаньте из формы.

    лимонные кексы с глазурью из сливочного сыра. Шаг 5
  6. Для глазури взбейте электрическим миксером сливочное масло, сливочный сыр и 1 стакан сахарной пудры, затем добавьте ванильный экстракт и еще 1 стакан сахарной пудры, взбейте до однородности. Всыпьте последний стакан сахарной пудры, перемешайте и влейте по 1 ст. л. молока, хорошо перемешивая глазурь.

  7. 7. Нанесите глазурь на полностью остывшие кексы.

    лимонные кексы с глазурью из сливочного сыра. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кексы с вишней. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Кексы на молоке  • Лимонные кексы  • Кексы на кефире 

Ингредиенты на двадцать четыре порции

  • #420 г муки
  • 290 г сливочного масла комнатной температуры
  • 500 г сахара
  • 4 яйца
  • 1 стак. кефира
  • 1/3 стак. лимонного сока
  • 2 ст.л. тертой лимонной цедры
  • 1 ст.л. ванильного экстракта
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли

Для глазури

  • 3 стак. сахарной пудры
  • 4 ст.л. сливочного сыра
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 2 ст.л. молока

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
wather1998
wather1998

Большое спасибо, доступно и все ясно.

eserilo
eserilo

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

estow
estow

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

varya
varya

Вкусняша, вкусняша!!!

semidd
semidd

Еще ни разу не готовила кексы по-французски, но уверена на 200%, что будет великолепно.

inna70
inna70

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Галунина Кристюша
Галунина Кристюша

Супер!
у меня нет слов .

Людочка Пинаева
Людочка Пинаева

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Анатольевич Ириша
Анатольевич Ириша

Какая вкуснятина!
Буду делать!

София Пилюшенко
София Пилюшенко

А реально это кто-нибудь готовил?

galakova_70
galakova_70

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

ksyusha
ksyusha

Спасибо за рецепт лимонных кексов с глазурью из сливочного сыра, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

satsom1976
satsom1976

Ну вообще я не люблю лимонные кексы с глазурью из сливочного сыра, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

mishustina_70
mishustina_70

Спасибо, замечательный рецептик, лимонные кексы с глазурью из сливочного сыра класс!

cunelalee1986
cunelalee1986

Titova_93, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

lipina_94
lipina_94

Titova_93, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.