Сырный суп

• Простой рецепт сырного супа
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 50 ккал
• Кухня: Авторская

Фото сырного супа.

Приготовление

1. Картофель, репу и морковь чистим, нарезаем крупными кусками и ставим вариться.

2. 2. Лук нарезаем произвольно и тушим на сливочном масле. Затем выкладываем в кастрюлю к овощам. Солим, перчим.

   

3. 3. Сладкий перец и сельдерей нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем, немного сбрызнув уксусом.

   

4. 4. Листья петрушки обжариваем в растительном масле пару минут и выкладываем на салфетку.

   

5. 5. С булки срезаем корочки, нарезаем кубиками, солим, сбрызгиваем растительным маслом и ставим в духовку подсушиваться.

   

6. 6. Сыр натираем на крупной терке и, когда овощи сварятся, добавляем его в кастрюлю. Все измельчаем блендером в пюре.

   

7. 7. Подаем суп с гренками и украшаем обжаренными овощами и петрушкой. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Сырный суп 

Ингредиенты на четыре порции

• картофель
• репа
• морковь
• лук репчатый
• масло сливочное
• батон
• перец болгарский
• стебель сельдерея
• сыр чеддер
• уксус
• петрушка
• масло растительное
• черный перец
• соль