Сырный соус
- Простой рецепт сырного соуса
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 266 ккал
- Рецепт мексиканской кухни
Любите готовить сырный соус? Попробуйте рецепт лаваша сырного с сухариками. Должно понравиться.
Фото сырного соуса.
Приготовление
-
Сыр натереть на средней терке. Преимущество отдать твердым сырам типа Чеддер, пармезан, Ред Лейстер, Грана Падано или Пекорино.
-
Из апельсина отжать фреш, косточки отфильтровать. Можно использовать вместо апельсина лимоны.
-
У яиц отделить желтки, смешать желтки с апельсиновым соком и поставить на паровую баню - готовить, постоянно работая венчиком, чтобы желтки не свернулись. Следить, чтобы вода не касалась посуды, в которой взбивается сырный соус.
-
Когда желтковая масса начнет постепенно густеть, подмешать тертый сыр, продолжая работать венчиком.
-
Взбивать сырный соус на паровой бане до тех пор, пока весь сыр не сэмульгирует с желтками, в конце посолить и приправить черным перцем.
-
Готовый соус подавать теплым или холодным к любым любимым блюдам.
-
Рецепт "Сырный соус" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую закусочный сырный пирог. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Яйцо куриное 3 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Сыр Чеддер 100 г
- Масло сливочное 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Сырный суп с грибами
Сырный суп
Комментарии к рецепту
Рецепт сырного соуса — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Замечательный рецепт! В моей семье любят сырный соус
Спасибо за прекрасную идею
Приготовила сырный соус на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Aticlimi1992, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Рецепт в закладки, также как и http://recipecollections.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-shampinyonami.
Aticlimi1992, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим сырный соус, спасибо огромное за рецептик!!!!
Я еще не делала сырный соус, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала сырный соус!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Aticlimi1992, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Всё круто, всё вкусно, спасибо aticlimi1992 за твои рецепты.))))
Aticlimi1992, спасибо.
Приготовила сырный соус.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Сырный суп-пюре
Сырный суп