Индийский суп с имбирем и гарам масала

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 2
• Калорий: 64 ккал
• Кухня: Авторская

Фото индийского супа с имбирем и гарам масала.

Приготовление

1. Имбирь очищаем, режем произвольными кусочками, а также очищаем и чеснок.

2. Измельчаем чеснок и имбирь с помощью блендера до пастообразного состояния (ну или по максимуму мелко).

3. Добавляем в массу консервированные помидоры и кусочек горького стручкового перца, измельчаем, вливаем воду и перемешиваем.

4. В кастрюлю вливаем растительное масло, отправляем на огонь. Добавляем тмин и обжариваем до появления аромата.

5. Затем добавляем к тмину пастообразную томатную смесь, аккуратно вливая ее в горячую кастрюлю.

6. Добавляем соль, а также пряности: куркуму и смесь гарам масала.

7. Перемешиваем и варим 4-5 минут, чтобы суп немного загустел.

8. Разлейте суп по порционным тарелкам и, украсив свежей зеленью, подавайте на стол!

9. Приятного аппетита, хорошего настроения и крепкого здоровья!

Рецепт из коллекции: • Вкусный суп 

Ингредиенты на две порции

• Имбирь - 30 г
• Чеснок - 15 г
• Помидоры - 200 г
• Перец острый стручковый - 5 г
• Вода - 200 мл
• Растительное масло - 20 мл
• Тмин - 5 г
• Соль - по вкусу
• Куркума - 2.5 г
• Гарам масала - 5 г
• Зелень - 10 г