Фруктово-ягодный наполеон в мятном сиропе

• Несложный рецепт напитков
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Порций: 10
• Калорий: 35 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Ово-Лакто

Фото фруктово-ягодного наполеон в мятном сиропе.

Приготовление

1. Мяту вымыть и нарезать. Поместить в ступку, растолочь и отжать через марлю. Влить в жмых 0,75 стакана воды и поставить в холодильник на 2 ч, затем вновь отжать. Соединить настой с мятным соком и сахаром и варить на слабом огне 10-15 мин Дать немного остыть.

2. Яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину. Смородину очистить от веточек, клубнику нарезать ломтиками. Полить фрукты лимонным соком и мятным сиропом.

   

3. Разогреть духовку до 180C. Тесто разморозить, разрезать поперек на 2 равные части. Положить, не раскатывая, на смазанный маслом противень и запекать 15 мин Затем каждый кусок теста аккуратно расслоить на 2 равные части и вернуть в духовку еще на 10 мин

   

4. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахарной пудрой, белки взбить в крепкую пену. Размешивая, соединить сыр с желтками и белками.

   

5. Тесто остудить и расслоить каждый кусок на одинаковые коржи.

   

6. Сложить коржи друг на друга, промазывая их кремом и перекладывая фруктами. Поставить торт в холодильник на 3-4 ч.

   

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Напитки из лимона  • Фруктовые коктейли  • Домашние сиропы 

Ингредиенты на десять порций

• #сахар - 0,75 стак.
• красная смородина - 100 г
• яблоки - 2 шт.
• сок 1 лимона
• упаковка слоеного бездрожжевого теста
• пучок мяты - 1 шт.
• клубника - 200 г

Для крема

• сыр маскарпоне - 500 г
• яйцо - 2 шт.
• пудра сахарная - 3,5 ст.л.