Гречка с куриным фаршем

Рецепт от Василиса Кандрашова

Гарнир из гречневой крупы с овощами готовится на сковороде одновременно с куриным фаршем вкусно, сытно, удобно и быстро.

Любите готовить гречневую? Попробуйте рецепт гречки с курицей. Должно понравиться.

Рецепт гречки с куриным фаршем

Фото гречки с куриным фаршем.

Приготовление

  1. Подобным способом готовят гречку не только с куриным фаршем, но и с фаршем из свинины, говядины, с добавлением томатной пасты, грибов, острого перца. Минимальный набор для детей и взрослых лук, морковь, чеснок плюс нежная и не слишком жирная курица (перекрученное филе). Гречка выходит рассыпчатой, влажной и вкусной.

  2. Для приготовления гречки с куриным фаршем возьмем продукты по списку.

  3. Гречку промываем и на 10-15 минут (можно дольше) оставляем в плошке с водой, разбухшая быстрее приготовится. Куриное филе пропускаем через мясорубку.

    гречка с куриным фаршем. Шаг 3
  4. Прогреваем растительное масло на сковороде, первыми обжариваем лук и чеснок, через пару минут добавляем натертую крупной стружкой морковь.

    гречка с куриным фаршем. Шаг 4
  5. К овощам выкладываем куриный фарш.

    гречка с куриным фаршем. Шаг 5
  6. Мешаем, пропитываем маслом 2-3 минуты.

    гречка с куриным фаршем. Шаг 6
  7. Слив остатки воды, на сковороду высыпаем мокрую гречневую крупу. Снова размешиваем, держим на огне еще пару минут.

    гречка с куриным фаршем. Шаг 7
  8. Заливаем крутым кипятком, солим, перчим, бросаем лавровый лист.

    гречка с куриным фаршем. Шаг 8
  9. Выпариваем влагу. Пробуем, посыпаем гречку с куриным фаршем свежей зеленью на сковороде или в порционных тарелках.

    гречка с куриным фаршем. Шаг 9
  10. Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!

    гречка с куриным фаршем. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую гречку с грибами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Лучшая каша  • Каши с курицей 

Ингредиенты на две порции

  • Куриное филе - 300 г
  • Гречневая крупа - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
  • Зелень - для подачи

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
xaimyote
xaimyote

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

nongo
nongo

Я приготовила гречку с куриным фаршем и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

tomara
tomara

Я делала гречку с куриным фаршем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Бухтиярова Лидия
Бухтиярова Лидия

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

atind
atind

Девочки посоветовали новый рецепт гречки с сосисками. Очень хочется попробовать.

sofya
sofya

Гречка с куриным фаршем очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Дубограй Даша
Дубограй Даша

Сегодня приготовила гречку с куриным фаршем…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

endore
endore

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Людмила Гец
Людмила Гец

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида гречки с куриным фаршем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

yulya
yulya

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

ryasna_91
ryasna_91

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Василиса, что так же вкусно.

elintow1972
elintow1972

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

akhmetzyanova_81
akhmetzyanova_81

Василиса, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!