Макароны с горчицей и сыром

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 736 ккал
• Кухня: Авторская

Фото макарон с горчицей и сыром.

Приготовление

1. Сварите макароны в слегка подсоленной кипящей воде до состояния аль-денте (приблизительно 10 минут).

2. Тем временем приготовьте соус. Растопите масло в сковородке и вмешайте муку. Готовьте 1 минуту, помешивая. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, пока смесь не загустеет.

3. Добавьте тертый сыр, дижонскую горчицу и посыпьте солью и черным перцем. Вмешайте в смесь кубики сыра и кольца лука-порея. Полейте соус сверху на макароны и перемешайте.

4. Выложите в форму для выпечки и запекайте в предварительно разогретой печи Gas 5 при температуре 190 С в течение 20 минут или пока не блюдо не начнет пузыриться и станет золотистого цвета.

5. Подавая к столу, украсьте ломтиками бекона (дополнительно) и петрушкой.

Ингредиенты на четыре порции

• макароны - 225 г
• бекон - 4 шт.
• соус - по вкусу
• мука - 50 г
• молоко - 600 мл
• сыр - 50 г
• горчица дижонская - 2 банки
• перец черный - 1 щепотка
• петрушка - по вкусу