Лапша собу с овощами и курицей

• Простой рецепт горячего
• Время приготовления: 50 мин
• Время подготовки: 10 мин
• Порций: 4
• Калорий: 287 ккал
• Кухня: Авторская

Фото лапши собу с овощами и курицей.

Приготовление

1. Филе нарезать кусочками и обжарить до готовности.

2. Варить собу в кипящей соленой воде 10 мин Откинуть на дуршлаг и промыть.

3. Лук мелко порубить, морковь нарезать кубиками, перец - тонкой соломкой.

4. Обжарить лук и морковь, чуть позже добавить к ним перец.

5. К овощам выложить собу и обжаренное мясо. Аккуратно перемешать.

6. Влить уксус и соевый соус. Закрыть крышкой и тушить 5 мин

7. Отварить лапшу, слить воду и промыть.

8. Мелко порубить лук и чеснок. Остальные овощи нарезать длинной соломкой.

9. Обжарить овоща на растительном масле, затем добавить собу.

10. Филе нарезать полосками.

11. Смешать ингредиенты для маринада. Замариновать курицу на 25 мин

12. Цуккини, перец и морковь нарезать соломкой, помидоры - пополам, лук - полукольцами, грибы -пластинками, чеснок мелко порубить. Стручки фасоли разделить на 2-3 части.

13. Отварить лапшу на среднем огне.

14. Обжарить курицу, добавить грибы. Когда жидкость испарится, добавить овощи. Помидоры добавлять в самом конце.

15. Перемешать ингредиенты для соуса и влить жидкость в сковороду. Добавить лапшу и аккуратно перемешать. Оставить на 5 мин

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• соба 100 г
• сладкий перец 1 шт.
• баклажан половинка
• морковь 1 шт.
• лук половинка
• чеснок 2 дольки
• соевый соус 4 ст.л.
• имбирь молотый 0,5 ч.л.
• кунжут 0,5 ч.л.
• соба 100 г
• маринованное куриное филе 200 г
• цуккини 0,5 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• черри 5 шт.
• перец 1 шт.
• шампиньоны 100 г
• фасоль 5-6 стручков
• молотый имбирь и кунжут по 0,5 ч.л.
• чеснок 1 долька
• зеленый лук несколько перьев
• соевый соус 3 ст.л.
• кунжутное масло 2 ч.л.
• рисовый уксус 1 ст.л.
• сладкий соус Чили 1 ст.л.