Чечевица с опятами

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 2
• Калорий: 155 ккал
• Кухня: Авторская

Фото чечевицы с опятами.

Приготовление

1. Чечевица с опятами - питательное, сытное блюдо, которое можно приготовить в качестве основного блюда. Прекрасно подойдет в пост.

2. Подготовим необходимые продукты. Грибы можно взять любые или использовать сушеные грибы. У меня - опята (замороженные).

3. Чечевицу переберем, затем хорошо промоем проточной водой. Чистую чечевицу замочим в холодной воде на 30 минут. Затем отвариваем в небольшом количестве воды до готовности.

   

4. Репчатый лук нарежем на четвертинки, зубчики чеснока - на дольки.

   

5. Чечевицу необходимо отварить до готовности в небольшом количестве воды. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом

   

6. Обжариваем лук на масле, добавляем специи.

   

7. Добавляем грибы, жарим еще 5-7 минут. Грибы при необходимости надо нарезать на небольшие кусочки.

   

8. Затем добавим морковь, готовим еще 5 минут.

   

9. Когда морковь станет немного мягче, пора добавить отваренную чечевицу.

   

10. В самом конце добавим нарубленную зелень, посолим и поперчим при необходимости.

    

11. Подаем чечевицу с опятами горячими. Приятного аппетита.

    

Ингредиенты на две порции

• Чечевица - 1 стак.
• Грибы - 200 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Острый перец - 1 шт.
• Соль адыгейская - 10 г
• Вода (для варки чечевицы) - 4 стак.
• Чеснок - 4 зубчика
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Специи - по вкусу
• Петрушка - 1 пучок