Черничное мороженое

Рецепт от Гун Алена

Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого дав. Должно понравиться.

Рецепт черничного мороженого

Фото черничного мороженого.

Приготовление

  1. Для заварного крема яйца смешать с сахаром до однородной консистенции. Добавить крахмал и взбить, чтобы разошлись все комки.

  2. Молоко вскипятить и влить тонкой струйкой в яичную массу, непрерывно помешивая.

  3. Крем варить, постоянно помешивая, пока он не загустеет.

  4. Ягоды измельчить, протереть через сито и добавить в крем. Взбить смесь блендером.

  5. Емкость с кремом накрыть пищевой пленкой и остудить.

  6. Сливки хорошо взбить, пока масса не станет пышной и однородной. Ввести в остывшую основу.

  7. Готовое мороженое разложить в форму и отправить в морозилку до полного застывания.

  8. Молоко смешать со сливками и взбить, не переставая взбивать добавить сгущенку и ваниль.

  9. Чернику пюрировать блендером и смешать с кремовой массой.

  10. Готовое мороженое переложить в формы и убрать в морозильную камеру до полного застывания.

  11. В чашу блендера засыпать ягоды, налить йогурт и добавить сахар. Взбить до однородной консистенции.

  12. Мороженое разлить по формам и убрать на ночь в морозильную камеру.

  13. Готовое мороженое украсить по желанию тертыми орехами или миндалем.

На заметку

Готовим домашнее мороженое по проверенным рецептам. Черничное мороженое со сгущенкой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую банановое мороженое. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • Крахмал картофельный 1 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • Сахар 100 г
  • Сливки 33%-ой жирности 200 г
  • Молоко 400 г
  • Черника 200 г

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tishukhina_95
tishukhina_95

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

inka
inka

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Кассина Зоя
Кассина Зоя

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

andriyanova_70
andriyanova_70

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

bobkova_85
bobkova_85

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

acasto
acasto

Отлична идея!

bobkova_85
bobkova_85

АААААА как вкусно глядя на черничное мороженое слюнки потекли ручьем!!:D

dasha
dasha

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в черничном мороженом. Посмотрите еще карамельное мороженое recipecollections.ru/deserty/morozhenoe/karamelnoe-morozhenoe, надеюсь, что рецепт не разочарует.

aterithas1973
aterithas1973

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

satsom1976
satsom1976

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

upaile2005
upaile2005

Рецепт отличный!
делаю черничное мороженое регулярно.

iteratimo1994
iteratimo1994

Спасибо!!!
черничное мороженое СУПЕР!!!