Воздушный омлет с томатами, сыром и колбасками

Рецепт от entontono

Яйца наверное самый частый завтрак в нашей семье. Мы обожаем всевозможные омлеты, яичницы, всякие закуски с ними. Я например, очень люблю яйца в мешочек, а у мужа любимый завтрак яичница-болтунья с хлебом и сыром. А вы какие яйца предпочитаете? Этот омлет я готовила на воскресный завтрак, хотела порадовать родных чем-то необычным и это удалось. Он получился очень воздушными, пышными и при этом сытными. Готовиться совсем не сложно, а впечатление производит отличное и очень красиво смотрятся на столе!

Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета с сыром. Должно понравиться.

Рецепт воздушного омлета с томатами, сыром и колбасками

Фото воздушного омлета с томатами, сыром и колбасками.

Приготовление

  1. Отделить желтки от белков. Желтки отложить в сторону.

  2. Кокотницы смазать сливочным маслом

    воздушный омлет с томатами, сыром и колбасками. Шаг 2
  3. В каждую кокотницу распределить натертый сыр, порезанные кольцами колбаски и томаты очищенные от кожицы и нарезанные на кубики

    воздушный омлет с томатами, сыром и колбасками. Шаг 3
  4. Белки взбить с помощью миксера или блендера до крепких пиков, аккуратно добавить сливки, так чтобы белки не опали и еще раз немного взбить. В каждую кокотницу распределить белки, немного размешать с начинкой.

    воздушный омлет с томатами, сыром и колбасками. Шаг 4
  5. Положить по одному желтку в кототницу

    воздушный омлет с томатами, сыром и колбасками. Шаг 5
  6. Запекать при температуре 220С 15 минут при режиме верх/низ + обдув. Желток должен остаться слегка жидковатым, а белки полностью приготовиться и покрыться румяной корочкой. Омлет немного опадет после того как достанете его из духовки.

    воздушный омлет с томатами, сыром и колбасками. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую омлет с помидорами и сыром. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуски из сыра  • Закуска из помидор  • Колбаса 

Ингредиенты на две порции

  • яйцо - 2 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • сыр - 50 г
  • сливки - 50 мл
  • масло сливочное - 1 ст.л.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
otoott
otoott

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Мушин Женя
Мушин Женя

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tound
tound

Entontono, это просто волшебный рецепт!

idlollum
idlollum

Вчера сделала французский омлет с сыром. А сегодня приготовлю воздушный омлет с томатами, сыром и колбасками.

Ира Масловская
Ира Масловская

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

krasko_88
krasko_88

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Хманова Полина
Хманова Полина

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

oristathe
oristathe

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Лукьянчикова Инга
Лукьянчикова Инга

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!