Омлет с лисичками

• Простой рецепт омлета
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 181 ккал
• Кухня: Авторская

Фото омлета с лисичками.

Приготовление

1. Набор необходимых продуктов довольно скромен, а рецепт приготовления омлета с лисичками настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. Яйца можно взбить не только со сметаной, но и с молоком, например. Если под рукой не оказалось ни того, ни другого, вполне можно обойтись и без них.

2. 2. Для начала следует заняться грибами. Лисички тщательно промыть, очистить и при желании измельчить.

   

3. 3. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками или тонкими полукольцами.

   

4. 4. На сковороду налить немного растительного (можно заменить сливочным при желании) масла и отправить туда лук. Обжарить на среднем огне до прозрачности.

   

5. 5. Затем добавить к луку грибочки и жарить, периодически помешивая, до готовности. В среднем этот процесс займет не более 10 минут. Можно слегка посолить и поперчить лисички.

   

6. 6. Яйца вбить в мисочку и добавить немного сметаны. Венчиком или вилкой взбить до однородной массы. Добавить щепотку соли и при желании любимые специи.

   

7. 7. Омлет можно жарить на отдельной сковороде или той, в которой были грибочки, предварительно сняв их и переложив. На среднем огне омлет необходимо довести до готовности под крышкой. При желании можно перевернуть его аккуратно. Когда яйца как следует прожарились, на одну половину выложить начинку. Осталось только свернуть пополам и омлет с лисичками в домашних условиях готов. Подавать блюдо можно с овощами и свежей зеленью.

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из лука 

Ингредиенты на две порции

• Лисички — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 ст.л.