Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета. Должно понравиться.
Взбить яйца в плошке при помощи вилки. Не надо взбивать слишком сильно, иначе смесь получится чересчур воздушной, а омлет в итоге слишком тугим. Посолить, поперчить.
Разогреть сковороду диаметром 16-18 см на среднем огне. Добавить масло и нагревать до тех пор, пока оно не начнет пениться. Влить яйца. Потрясти сковороду, чтобы яйца равномерно покрыли дно. Готовить 1-2 минуты, помешивая лопаточкой, чтобы масло и яйца перемешались. Нельзя готовить омлет слишком долго. Как только он прихватится на дне, но будет жидковат сверху, он уже готов.
Когда омлет начнет слегка оседать и смягчаться, чуть-чуть посолить и поперчить, снять с огня.
Свернуть омлет с двух противоположных концов, чтобы получился прямоугольник. Затем плавно стащить со сковородки на теплую тарелку. При помощи чистого полотенца свернуть омлет еще раз, чтобы он напоминал по форме толстую сигару. Поперчить и сразу подавать.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую омлет воздушный. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Рецепты на сковороде
Омлет
Вашему вниманию - рецепт омлета по-милански. Признаюсь, в итальянской столице мод я не была, однако однажды завтракала в итальянском ресторане - и омлет, поданный мне, назывался именно так....
Омлет
лук порей 0.5 шт. • сосиски молочные 3 шт. • шпинат замороженный 150 г • яйца свежие 4 шт. • молоко коровье 100 мл • сыр голландский 100 г • хлеб для тостов 150 г • масло для жарки 50 г • соль и перец...
Омлет
яйца куриные 2 шт. • молоко коровье 100 мл • сыр 1 ломтик • соль по вкусу • перец черный (молотый) по вкусу • майонез 50 г • кетчуп 50 г • помидоры 1 шт. • зелень 20 г...
Омлет
Простой рецепт приготовления вкусного омлета в мультиварке на завтрак....
Слоеный омлет
Омлет
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Приготовила вкусно
Валентина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сегодня делала омлет фу янг - замечательный рецепт.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Валентина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Омлет с икрой
Омлет