Корейская закуска из молоки лососевых рыб
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусная, пикантная и полезная закуска для любителей восточной кухни
Это вкусное, острое и полезное блюдо очень легко готовится, является постным, диетическим и стоит недорого! В горячем виде может являться горячим блюдом на ужин, в холодном - в качестве закуски. Молоки - очень полезный и сытный продукт. В их составе - большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а также витаминов А, В1-В12, C, D, Е, которые способствуют укреплению иммунной системы. Так что готовьте и ешьте на здоровье!
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт закуски из спаржи. Должно понравиться.
Фото корейской закуски из молоки лососевых рыб.
Приготовление
-
Набор продуктов. Вместо рисового уксуса можно взять три ст. л. лимонного сока.
-
Молоки размораживаем, отрезаем хвостики и хорошо промываем. Выкладываем их в мисочку, заливаем водой с разведенным в ней уксусом и оставляем на 10 минут. После этого откидываем на дуршлаг.
-
Лук нарезаем тонкими четвертинками, морковь шинкуем на крупной терке.
-
Разогреваем половину масла в большой сковороде, кладем овощи и слегка припускаем до мягкости.
-
Молоки обсушиваем бумажными полотенцами, разрезаем поперек на две-три части.
-
Кладем в сковороду к овощам, вливаем оставшееся масло и перемешиваем.
-
Готовим все вместе на сильном огне 7-8 минут без крышки, до выпаривания жидкости. Все время перемешиваем лопаткой.
-
Чеснок и стручковый перец мелко рубим большим ножом.
-
Когда молоки в сковороде начнут "постреливать", добавляем измельченный чеснок, перцы, паприку, вливаем соевый соус.
-
Быстренько перемешиваем, корректируем соль, накрываем крышкой и плиту отключаем. Оставляем под крышкой на полчаса для пропитки и остывания.
-
Затем сервируем и подаем к столу. Получается вкуснятина-просто супер! Всем рекомендую, особенно мужчинам...) Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую закуску из тортильи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуски из рыбы
Ингредиенты на шесть порций
- Молоки рыб - 700 г
- Лук репчатый - 150 г
- Морковь - 100 г
- Чеснок - 15 г
- Соевый соус - 60 мл
- Перец красный молотый - по вкусу
- Перец острый стручковый - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кукурузное масло - 60 мл
- Паприка - 2 ч.л.
- Рисовый уксус - 10 мл
- Соль - по вкусу
Закуска из редиса
Закуски
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
Все как в рецепте antar.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Antar, спасибо за рецепт корейской закуски из молоки лососевых рыб!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать корейскую закуску из молоки лососевых рыб на её день рождения:)))
antar, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Девочки, корейская закуска из молоки лососевых рыб объедение.
Супер рецепт!
antar, большое спасибо!!!
Пошла пробовать…)))))
А я всегда готовлю с antar и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком закуски пенечки recipecollections.ru/zakuski/zakuska-penechki. Он мне очень нравится.
Спасибо за рецепт!
Вы там знаете толк в еде :)
Приготовила корейскую закуску из молоки лососевых рыб.
Обалденно вкусно!
Спасибо! Люблю корейскую закуску из молоки лососевых рыб!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Antar, Рецепт просто прелесть!
Закуска на чипсах
Закуски