Запеченные нежные сырники из творога и риса
- Простой рецепт сырников
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Авторская
Я как всегда в поисках более здоровых сырников Чем же они отличаются от традиционных? Во-первых, в данном варианте они запекаются, во-вторых, обваливаются в пшеничной цельнозерновой муке, при этом ни мука, ни манка в само тесто не добавляется, в-третьих, к творогу добавляется рис, поэтому сырники получаются более сытные, при этом нежные, вкусные и полезные. В эти сырники можно добавить изюм или другие сухофрукты, от этого они будут еще интереснее, только в этом случае регулируйте количество сахара. Сразу оговорюсь, что порция получается маленькая, поэтому смело увеличивайте пропорции:) Угощайтесь!
Любите готовить сырники? Попробуйте рецепт сырников. Должно понравиться.
Фото запеченных нежных сырников из творога и риса.
Приготовление
-
Рис отвариваем до готовности. Я брала круглозерный, чтобы сырники получились более клейкие. Варила рис в большом количестве воды, без соли. То есть варим не кашу, а рис в воде, потом просто сцеживаем. Должно получиться пол стакана готового риса.
-
В это время смешиваем творог, соль, сахар. Творог у меня был очень жирный, он мягкий и нежный. Поэтому если у Вас будет обезжиренный творог или с невысокой жирностью, то лучше предварительно перетереть через сито. Добавляем охлажденный вареный рис, яйцо.
-
Все хорошо перемешиваем. Получается нежное и не крутое тесто.
-
На тарелку насыпаем цельнозерновую муку, чтобы обваливать сырники. Берем ложку теста, выкладываем в муку. Сверху присыпаем мукой и затем берем это тесто в ладошки. Не забиваем сырники мукой, как обычно это делаем Просто берем тесто из муки (со всех сторон оно будет в муке, поэтому к рукам липнуть не должно), придаем округлую форму, по необходимости сверху присыпая мукой.
-
Противень смазываем сливочный маслом. На него укладываем сырники. Слегка взбиваем желток (или яйцо) и смазываем сверху сырники.
-
Ставим выпекаться в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут до золотистого цвета, зависит от размеров сырников.
-
Подаем горячими со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую нежные сырники. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Ингредиенты на три порции
- творог - 150 банок
- рис - ¼ стак.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 3 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- яичные желтки - по вкусу
- пшеничная мука - по вкусу
- масло сливочное - 1 ч.л.
Сырники с яблоком Нежные
Сырники
Комментарии к рецепту
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за рецепт запеченных нежных сырников из творога и риса!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
В общем, супер!!!
Надежда-волшебница!!!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО творожники из творога с манкой.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт запеченных нежных сырников из творога и риса!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень нежные сырники
Сырники