Пицца с лисичками

Рецепт от idullu

Пицца с лисичками, которую мы сегодня приготовим, получится очень ароматной и сытной. Чтобы подчеркнуть вкус свежих лисичек, мы сделаем специальный сливочный соус. Обжаренный хрустящий лук мы зальем сливками и топленым маслом, не забудем и про ложечку терпкого белого вина. Соус загустится и будет идеально сочетаться с запеченными грибами.

Очень просто приготовить такую пиццу в домашних условиях. Тесто для нее мы приготовим своими руками. Оно будет долго настаиваться, но в итоге получится хрустящим и нежным.

В каждом блюде важны гармония и соответствие ингредиентов. Чтобы не перенасытить нашу пиццу и не забить вкус лисичек специями, мы будем использовать небольшой набор самых необходимых приправ. Хорошо сочетается со свежими грибами сушеная зелень.

Пошаговый рецепт приготовления пиццы с фото подробно расскажет обо всех тонкостях процесса.

Приготовьте такую пиццу с лисичками дома и порадуйте своих близких.

Любите готовить пиццу? Попробуйте рецепт пиццы без яиц. Должно понравиться.

Рецепт пиццы с лисичками

Фото пиццы с лисичками.

Приготовление

  1. Для начала приготовим тесто. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.

  2. В глубокой миске смешиваем муку и дрожжи, порционно добавляем в будущее тесто воду и вымешиваем ингредиенты. Добавляем в еще жидкое тесто оливковое масло.

    пицца с лисичками. Шаг 2
  3. Тесто замешиваем руками на чистой и сухой столешнице. Готовый продукт оставляем настаиваться при комнатной температуре в течение 2 часов.

    пицца с лисичками. Шаг 3
  4. После этого приготовим соус.

    пицца с лисичками. Шаг 4
  5. Также подготовим ингредиенты для наполнения пиццы.

    пицца с лисичками. Шаг 5
  6. Сковороду разогреваем с оливковым маслом и обжариваем на ней мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.

    пицца с лисичками. Шаг 6
  7. Выливаем к луку столовую ложку белого сухого вина, туда же отправляем кусочек сливочного масла и сливки комнатной температуры. Солим и перчим соус по вкусу, тщательно перемешиваем ингредиенты, добавляем к ним мелко рубленную зелень. Соус должен получиться достаточно густым, как на фото, поэтому держим его на небольшом огне до готовности.

    пицца с лисичками. Шаг 7
  8. Отрываем от теста небольшой шарик и раскатываем его в лепешку большого диаметра. Толщина теста не должна превышать 5 мм.

    пицца с лисичками. Шаг 8
  9. Еще теплым соусом смазываем поверхность раскатанной лепешки.

    пицца с лисичками. Шаг 9
  10. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им соус.

    пицца с лисичками. Шаг 10
  11. Грибы промываем, сушим и нарезаем удобными пластинами, выкладываем поверх сыра.

    пицца с лисичками. Шаг 11
  12. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем в него пиццу. В течение 10 минут блюдо приготовится.

    пицца с лисичками. Шаг 12
  13. Сверху пиццу присыпаем сушеной зеленью или пряностями.

    пицца с лисичками. Шаг 13
  14. Разрезаем готовую лепешку на равные ломтики и подаем к столу. Пицца с лисичками готова.Приятного аппетита!

    пицца с лисичками. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пиццу обжорка. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Дрожжевая пицца 

Ингредиенты на две порции

  • Мука пшеничная 1 кг
  • Сухие дрожжи 2 г
  • Пищевая соль 2 г
  • Оливковое масло 5 г
  • Вода 500 мл
  • Лисички 30 г
  • Сыр моцарелла 80 г
  • Петрушка 2 г
  • Лук-шалот 20 г
  • Масло сливочное 10 г
  • Белое сухое вино 20 мл
  • Сливки 150 мл

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Катарина Татаринова
Катарина Татаринова

Idullu, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

margarita
margarita

Супер!
у меня нет слов .

Ковальчук Вера
Ковальчук Вера

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

congacata
congacata

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

София Белоцерковец
София Белоцерковец

Idullu, отличный рецепт пиццы с лисичками
спасибо за идейку

Темченюк Юляша
Темченюк Юляша

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пиццы с лисичками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

duda_95
duda_95

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пицца с лисичками превзойдет все ожидания.

balyasova_74
balyasova_74

Нашла рецепт сладкой пиццы, понравилось. Что думаете?

Вита Гиголаева
Вита Гиголаева

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

roza89
roza89

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!