Маффины с овсянкой и инжиром

Рецепт от ertil

Этот рецепт идеально подойдет для маленьких нехочух, которые отказываются с утра есть овсянку, иногда их можно порадовать такими замечательными маффинами. Вообще овсянка с утра это то, что нужно, а в таких маффинах она поет и пляшет. Вместо инжира можно взять любые другие сухофрукты, но инжир тоже очень полезен.

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов с овсянкой и яблоками. Должно понравиться.

Рецепт маффинов с овсянкой и инжиром

Фото маффинов с овсянкой и инжиром.

Приготовление

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Инжир нарезать небольшими кубиками.

  3. Соединить инжир с хлопьями, влить 125 мл кипятка и дать постоять.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 3
  4. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 4
  5. Сахар вместе с яйцами взбить миксером в светлую, пышную массу.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 5
  6. Влить соевое молоко и взбивать еще несколько секунд.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 6
  7. Добавить 6 ст. ложек оливкового масла, ванильный экстракт и набухшую овсянку с инжиром, все перемешать.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 7
  8. Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 8
  9. Формы для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом и разложить в них тесто.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 9
  10. Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.

    маффины с овсянкой и инжиром. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую маффинов с грушами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние маффины 

Ингредиенты на шесть порций

  • мука пшеничная - 250 г
  • сушеный инжир - 150 г
  • сахарный песок - 150 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • овсяные хлопья - 50 г
  • молоко соевое - 1 стак.
  • масло оливковое - 7 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
rimma
rimma

Хороший сайт, зайду еще.

Юсупова Ксюха
Юсупова Ксюха

Приготовила мужу маффинов с овсянкой и инжиром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

lilya77
lilya77

Попробовали сегодня маффинов с овсянкой и инжиром, просто класс!!!

Фохт Елизавета
Фохт Елизавета

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Воротилова Софья
Воротилова Софья

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

svetlana79
svetlana79

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

noneseda
noneseda

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

metasheva_74
metasheva_74

Буду очень рада, если кому рецепт маффинов с малиной пригодится.

Хрянская Маргарита
Хрянская Маргарита

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант маффинов с овсянкой и инжиром

Дария Багиянц
Дария Багиянц

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

atestofo
atestofo

Спасибо, ertil, очень вкусно!

Зоя Буковская
Зоя Буковская

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!