Маффины банановые с кофейным кремом
- Простой рецепт маффинов
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 325 ккал
- Кухня: Авторская
Я глубоко уважаю маффины за их удивительную способность оказываться к месту в любой ситуации. Неважно, что у вас планируется - дружеская вечеринка, романтический ужин, воскресный завтрак или нашествие родственников с детьми, - маффины станут идеальным вариантом выпечки. Эти кексы настолько легки и разнообразны в приготовлении, что даже самый-самый чайник в кулинарии не останется без похвалы. И так приступим.
Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт банановых маффинов с кокосовым облачком. Должно понравиться.
Фото маффинов банановых с кофейным кремом.
Приготовление
-
Банан измельчите в блендере.
-
Масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, перемешайте. Муку отдельно смешайте с разрыхлителем.
-
Положите банановую кашицу, разрыхлитель и муку, замесите некрутое тесто (как густая сметана).
-
Выложите тесто в манжетики (до половины, потому что маффины должны подняться). Манжетики с тестом положите в углубления формы для маффинов или мини-кексов. Готовые манжетини можно заменить пергаментной бумагой.
-
Выпекайте маффины в предварительно разогретой до 180 С духовке 20-25 минут. (У меня электрическая духовка, в газовой выпекание займет мин15)
-
Готовые маффины можно украсить кофейным кремом или полить растопленным шоколадом.
-
Делаем кофейный крем... Вскипятите 2 ст ложки молока с 2 ст ложками сахара.
-
Взбейте 1 яйцо и тонкой струйкой влейте в гоячее молоко с сахаром. Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла. Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.
-
Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла.
-
Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао. Крем готов.
-
Маффины получаются необыкновенно вкусными, а крем додает им изюменки. Готовьте, наслаждайтесь. И приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую маффинов шоколадных. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Банановые маффины
Ингредиенты на одна порция
- бананы - 1 шт.
- сахар - 75 г
- масло сливочное - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 125 г
- молоко - 2 ст.л.
- ванилин - по вкусу
- какао - по вкусу
Маффины банановые
Маффины
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Нилла, делаю это чудо чудное;)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Первый раз приготовила маффинов банановых с кофейным кремом!
Нилла-СУПЕР!!!
Нилла, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт творожно-банановых маффины, зашла к вам на страницу - теперь ещё и маффинов банановых с кофейным кремом придется готовить, у вас все так аппетитно.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Не перестаю удивляться! Класс!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Черничные маффины
Маффины