Харчо
- Простой рецепт супа харчо
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 11
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт булочек кошачьи лапки. Должно понравиться.
Фото харчо.
Приготовление
-
Ставим кастрюлю с толстым дном на плиту, нарезаем грудинку на маленькие кусочки, укладываем их в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Мелко шинкуем лук, добавляем к грудинке вместе с лавровым листом. Сбавляем нагрев и готовим до полного испарения воды.
-
Затем добавляем 3 стакана воды и снова доводим до кипения. В итоге мясо должно отходить от костей. Отливаем часть бульона для соуса и остужаем.
-
Приготовим соус. Соединяем грецкие орехи, кукурузную муку, измельченный чеснок с перцем чили, солим и добавляем специи. Разводим смесь мясным бульоном, добавляем укус и тщательно перемешиваем.
-
4. Когда мясо приготовится, вливаем к нему ореховый соус, варим еще 5-8 минут и даем настояться. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую оладушки из цукини с фетой и соусом из огурца. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусный суп
Ингредиенты на одиннадцать порций
- грудинка говяжья — 1000 г
- лук репчатый — 1 шт.
- лавровый лист
- грецкие орехи (очищенные) — 120 г
- чеснок — 2 зубчик
- перец чили — 1 шт.
- шафран
- зерна кориандра
- уцхо-сунели
- мука кукурузная — 20 г
- уксус винный красный
Комментарии к рецепту
Дария, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от харчо!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очень люблю харчо, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
А я готовлю харчо в первый раз.
Это реально наслаждение
Сегодня делала recipecollections.ru/supy/sup-kharcho/sup-kharcho-iz-baraniny - замечательный рецепт.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Ох, какая вкуснятина!
Дария! Спасибо за рецепт!
харчо готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Обязательно приготовлю!
Дария, спасибо!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Первый раз приготовила харчо!
Дария-СУПЕР!!!