Вкусный салат из чечевицы

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 3
• Калорий: 342 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
• Повод: На обед, На ужин

Фото вкусного салата из чечевицы.

Приготовление

1. Промойте как следует чечевицу, выложите ее в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения и посолите.

2. Варите около получаса на среднем огне, пока она не станет мягкой (если в рецепте приготовления вкусного салата из чечевицы используется зеленая, то она варится чуть дольше).3. На сковороду налейте 1 ложку оливкового масла и разогрейте. 4. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте средними кубиками. Отправьте его на сковороду и обжарьте 3-4 минуты, периодически помешивая. 5. В небольшую мисочку отправьте курагу и изюм. После выложите туда же обжаренные яблоки. 6. Выжмите сок лимона (в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно взять половинку лимона) в мисочку с сухофруктами. 7. Добавьте ложку оливкового масла и щепотку орегано. Как следует перемешайте и оставьте минут на 5. 8. Вымойте и обсушите петрушку. Измельчите и добавьте в салатник вместе с фетой и фисташками. 9. Туда же выложите сухофрукты и готовую чечевицу. 10. Все как следует перемешайте. Оригинальный и вкусный салат из чечевицы в домашних условиях можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Вкусные рецепты  • Классические салаты 

Ингредиенты на три порции

• Чечевица — 100 г
• Соль — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Яблоко — 1 шт.
• Курага — 4-5 шт.
• Фета — 100 г
• Петрушка — 1 По вкусу
• Фисташки — 100 г
• Изюм — 50 г
• Лимон — 1 шт.
• Орегано — 1 Щепотка