Салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией

Рецепт от hintofr

Не любите скумбрию, возьмите любую подкопченную рыбу, которая вам по вкусу. Не хотите добавлять в салат рыбу - не добавляйте! Возьмите какой-нибудь сыр - фету, сулунуги или просто мягкий творог - тоже будет очень грамотный завтрак.

Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата с печеной свеклой и фетой. Должно понравиться.

Рецепт салата с яблоками, свеклой и копченой скумбрией

Фото салата с яблоками, свеклой и копченой скумбрией.

Приготовление

  1. Духовку предварительно разогреть до 230-240 С.

  2. Свеклу вымыть, высушить, слегка посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и завернуть по отдельности в фольгу.

  3. Крупную соль высыпать в противень, поместить на нее свеклу в фольге и запекать в разогретой духовке 20 минут.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 3
  4. Семечки подсушить на разогретой сковороде.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 4
  5. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 5
  6. Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблоки.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 6
  7. Запеченную свеклу почистить и нарезать дольками такого же размера, как яблоки.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 7
  8. Красную луковицу почистить и нарезать соломкой.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 8
  9. Скумбрию почистить, отделить филе от костей и нарезать небольшими кусочками.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 9
  10. Яблоки, свеклу и лук выложить в глубокую посуду и сбрызнуть уксусом.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 10
  11. Добавить руколу и корн, полить все оливковым маслом Extra Virgin и йогуртом, посолить, поперчить и перемешать.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 11
  12. Переложить салат на блюдо, сверху разложить кусочки скумбрии и посыпать все подсушенными семечками.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 12
  13. Укроп крупно порезать и посыпать салат.

    салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую салат с сыром и копченой горбушей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Салаты из свеклы 

Ингредиенты на три порции

  • яблоки - 2 шт.
  • молодая свекла - 2 шт.
  • скумбрия холодного копчения - ½ шт.
  • салат корн - 1 горсть
  • рукола - 1 горсть
  • подсолнечные семечки - 1 горсть
  • лимоны - ½ шт.
  • лук красный - ¼ шт.
  • укроп - 3 веточки
  • йогурт жирный - 2 ст.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • уксус - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • морская соль крупного помола - 4 ст.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
inna
inna

Hintofr, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

esson
esson

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Катя Чуваткина
Катя Чуваткина

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Астрейко Аида
Астрейко Аида

Приготовила.
Едим.
Но от салата с яблоками, свеклой и копченой скумбрией я ожидала бО'льшего!!!

grushevskaya_72
grushevskaya_72

Попробуйте приготовить нежный салат с копченой грудкой, там все по шагам расписано.

Легостаева Дария
Легостаева Дария

ПОНРАВИЛОСЬ)))

svetlana91
svetlana91

Hintofr, ты сама их придумала рецепт салата с яблоками, свеклой и копченой скумбрией?

Бошняк Татьяна
Бошняк Татьяна

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

shibaeva_84
shibaeva_84

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией,очень понравилось.Спасибо.

Зина Семионова
Зина Семионова

Очень круто получилось!

unoro1970
unoro1970

Пошла пробовать…)))))

eniofl
eniofl

Я приготовила салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Тома Шепеленко
Тома Шепеленко

Готовила салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Вепрева Софья
Вепрева Софья

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

kalinova_87
kalinova_87

У меня салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
hintofr, спасибо за рецептик салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией!!!

Катя Холодова
Катя Холодова

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Вита Гиголаева
Вита Гиголаева

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!