Слоеный салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 33 мин
• Порций: 7
• Калорий: 135 ккал
• Кухня: Авторская

Фото слоеного салата с копченой курицей, черносливом и шампиньонами.

Приготовление

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, натереть на мелкой терке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить, очистить. Морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать маленькими кубиками. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны 7 минут, в конце жарки посолить, шампиньоны охладить. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, залить его кипятком на 5-10 минут). Сыр натереть на мелкой терке, копченую курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить. Салат выкладывать на блюдо слоями: 1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом 2. Половина сыра 3. Половина натертых яиц (2 шт.) 4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом 5. Половина грецких орехов 6. Чернослив 7. Копченая курица, майонез 8. Обжаренные шампиньоны 9. Оставшиеся грецкие орехи 10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом 11.

2. яйца 12. Оставшийся сыр По желанию салат украсить соломкой из огурца, измельченными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы. Салат убрать в холодильник на 4 часа. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Салаты с курицей  • Салаты с шампиньонами  • Слоеные салаты  • Салаты с черносливом 

Ингредиенты на семь порций

• копчёная курица 400 г
• чернослив 100-150 г
• грецкие орехи 100 г
• морковь 2 шт.
• картофель 4 шт.
• яйцо 4 шт.
• сыр (твёрдый) 300 г
• шампиньоны 250 г
• соль, майонез
• огурец 0,5 шт.
• растительное масло для жарки 1 ст.л.
• хорошо измельчённых грецких орехов 3 ст.л.
• веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)