Салат курица сыр ананас и орехи миндаль

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Порций: 8
• Калорий: 220 ккал
• Кухня: Авторская

Фото салата курица сыр ананас и орехи миндаль.

Приготовление

1. А вот кулинарный рецепт еще одного салата из курицы. Эта изысканная еда очень любима жителями Гавайских островов.

2. Кладем в кастрюлю курицу и заливаем ее бульоном. Доводим до кипения и варим на медленном огне около 35-45 минут. Вынимаем мясо из кастрюли и даем ему остыть. Потом очищаем мясо от костей и кожи. В коже содержится большое количество жира, поэтому отдайте ее лучше кошке. Режем мясо на мелкие кусочки и кладем в большую миску. Туда же добавляем ананас, нарезанный кубиками и стебли сельдерея, резанные по диагонали.

3. В маленькой миске смешиваем майонез, нежирные сливки, соль с запахом сельдерея и перец. Все это очень хорошо взбиваем. Добавляем соус в миску с куриным мясом и тщательно перемешиваем.

4. В блюдо стелем большие салатные листья, и на них горкой выкладываем готовый салат. Присыпаем его сверху тертым пармезаном и отправляем на холод хотя бы на тридцать минут.

5. Перед подачей на стол насыпаем сверху резаный миндаль и украшаем веточками зелени. Хочу добавить, что часто этот салат кладут в сэндвичи. Вот как на этой картинке. Здесь салатом набиты арабские питы.

Рецепт из коллекции: • Салаты с курицей  • Салаты с ананасом 

Ингредиенты на восемь порций

• Курица - 900 г
• Бульон - 250 мл
• Майонез - 1 стак. (200 мл)
• Сельдерей - 10 г
• Сливки - 2 ст.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
• Миндаль - 60 г
• Ананасы - 150 г
• Пармезан - 100 г