Яблочная пастила

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 3
• Калорий: 166 ккал
• Кухня: Авторская

Фото яблочной пастилы.

Приготовление

1. Разрезаем яблоки пополам. Удаляем сердцевину. Заворачиваем по три яблока в фольгу. Выкладываем на противень с пергаментом. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

2. 2. Отделяем белки от желтков. Взбиваем миксером белок с солью до состояния плотной пены. Добавляем тростниковый сахар. Продолжаем взбивать еще 5 минут.

   

3. 3. Достаем яблоки. Протираем без кожуры через сито. Добавляем в белок. Продолжаем взбивать. Добавляем муку. Еще раз перемешиваем. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем пастилу в кондитерский мешок. Выдавливаем пастилу на пергамент в виде небольших печенек.

   

4. 4. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше трех лет.

   

Ингредиенты на три порции

• яблоко — 5 шт.
• яйцо — 1 шт.
• сахар тростниковый — 25 г
• мука пшеничная — 25 г
• соль