Полезная закуска для любого застолья
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Авторская
Очень необычная, эффектная, а главное - полезная закуска для праздничного стола, которая уходит своими корнями аж во времена правления Николая I! Сначала расскажу вам о необычном происхождении этой закуски. Официальное ее имя "Николашка". Согласно легенде, однажды Николай I выпил рюмку французского коньяка, а под рукой у него оказался только лимон. Закусив коньяк лимоном, он был очень поражен необычным сочетанием вкусов. С тех пор процесс заедания крепких спиртных напитков лимоном прижился и дошел до наших дней. А что касается пользы, то многие современные медики считают, что лимон помогает переработать алкоголь и частично его нейтрализовать! Конечно не до конца, но хотя бы какую-то его часть. Тоже самое относится и к кофе. В нашем случае - мы используем и лимон, и кофе. Так что, закусив рюмку горячительного напитка одним кружочком лимончика, вы уже принесете пользу своему организму, а последствия застолья будут не такими уж и страшными. А уж вкус какой интересный! Вы только представьте сочетание горького, кислого, сладкого и соленого одновременно. Очень необычно!
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт закуски из спаржи. Должно понравиться.
Фото полезной закуски для любого застолья.
Приготовление
-
Намеренно не прописала в ингредиентах четкое количество. Ориентируйтесь на "масштаб" вашего застолья и количество человек. Можно сделать кружочки лимона целиком, а можно порезать их на половинки и поставить блюда с этой закуской в разные концы стола.
-
Лимон хорошенько вымыть с содой и нарезать тонкими кружочками (приблизительно 3-4мм). Косточки вынуть.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Формируем закуску. Раскладываем кружочки лимона на блюде. Каждый посыпаем сахарным песком. От 0,5 ч. л. до 1 ч. л. целиком. Советую сформировать 1 кружочек такой закуски, попробовать и остальные уже делать исходя из ваших вкусовых предпочтений (больше сахара или больше сыра, меньше или больше кофе). Только не забывайте, что это закуска для крепких спиртных напитков, ее не едят просто так!
-
Затем посыпаем сыром.
-
И сверху посыпаем кофе. В каждый кружочек лимона можно воткнуть под углом специальные сервировочные мини-вилочки.
-
В этом случае каждому будет удобно брать себе кусочек, да и на столе смотрится ярко и празднично. Но, конечно, можно воспользоваться и обычной вилкой. Закусывайте, наслаждайтесь и будьте здоровы!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую закуску из тортильи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие закуски
Ингредиенты на семь порций
- Лимон тонкокожий
- Сыр
- Сахарный песок (минимум 0,5 ч.л. на каждый кружочек лимона)
- Растворимый кофе
Воронежская закуска
Закуски
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу полезную закуску для любого застолья.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Я давненько поглядываю на полезной закуски для любого застолья — очень аппетитно!
Буду готовить!
Прочитала, надо попробовать.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не полезная закуска для любого застолья.
Всем рекомендую.
Нашла на сайте замечательный рецепт recipecollections.ru/zakuski/zakuska-penechki.
Я обязательно на днях попробую твой вариант полезной закуски для любого застолья
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Олька, аппетитно - чудо!
Закуска на Новый год
Закуски