Иногда попадаются такие рецепты, которые сразу после приготовления попадают в список любимых и которые будешь готовить еще многократно. Именно таким рецептом оказался и этот рецепт слоек из французского теста с квашеной капустой и шампиньонами. В меру кислая начинка, хрустящее тесто - слойки разлетелись, как пирожки. Настоятельно рекомендую опробовать этот рецепт!)
Любите готовить выпечку? Попробуйте рецепт слоек с абрикосами. Должно понравиться.
Квашеную капусту промыть под проточной водой, чтобы она не была слишком уж кислой, хорошо отжать и, на всякий случай, дать стечь. Затем мелко нарезать.
2. Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле 5-6 минут.
3. Добавить к грибам капуста, обжаривать еще пару минут.
4. Затем добавить чайную ложку без горки сахара, немного соли и перца по вкусу. Снять с огня и остудить.
5. Лист слоеного французского теста развернуть, убрать пергамент и положить тесто на доску. Взбить яйцо со столовой ложкой молока.
6. Выложить начинку на тесто, оставив по 1 см теста без начинки с обоих сторон (по длинной стороне теста).
7. Оставшийся сантиметр с одной из сторон смазать яйцом с молоком.
8. Затем свернуть рулет так, чтобы в итоге заклеить его смазанной стороной.
9. Нарезать рулет на 6-8 частей. Резать рулет нужно медленно, будто распиливая, очень острым ножом. Выложить нарезанные слойки на противень, застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга. Затем верх каждой слойки смазать яйцом с молоком и щедро посыпать кунжутом и семенами льна.
10. Выпекать слойки 15-18 минут в прогретой до 200 градусов духовке. Затем слегка остудить и подавать к столу. Вкуснее всего слойки с квашеной капустой и грибами в чуть теплом виде. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую слойки с фаршем. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Выпечка
Слойки с ветчиной я делаю, когда внезапно организуется внеплановая вечеринка. Это славное дежурное блюдо, потому что тесто всегда есть в моей морозилке, а в холодильнике можно найти ветчину и сыр....
Выпечка
упаковка слоеного теста (у меня 275 г) • 3 яблока среднего размера • 2-3 ст.л. сахара • 1 ст.л. меда • 1 ч.л. корицы молотой • яйцо или молоко для смазывания • 15 г сливочного масла...
Выпечка
апельсины - 1 шт. • курага - 120 г • тесто слоеное дрожжевое - 700 г • корица молотая - 2 ст.л. • сахар коричневый - 2 ст.л. • мед - 1 ст.л. • лимоны - 1 шт....
Выпечка
Очень быстрые по приготолению слойки с курицей из слоеного теста готовятся буквально на скорую руку. Это универсальная закуска для семейного обеда, праздника или пикника....
Слойки с бананом
Выпечка
Комментарии к рецепту
УРА!!! Свершилось!
Я сделала слойки с квашеной капустой и грибами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Брависсимо!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Большое спасибо так вкусно
Слойки с квашеной капустой и грибами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Внесу в копилочку слойки восточные, объеденье.
Ты просто кудесница.
А слойки с квашеной капустой и грибами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и слойки с квашеной капустой и грибами очень похвалила.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Юля.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Я приготовила сегодня слойки с квашеной капустой и грибами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Юля!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Слойки с зеленью
Выпечка