Шарлотка с яблоками и манкой

• Простой рецепт шарлотки
• Время приготовления: 45 мин
• Время подготовки: 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 196 ккал
• Кухня: Авторская
• Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, миксер
• Вегетарианство: Ово-Лакто
• Способ приготовления: Выпекать
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Масленица, Ужин

Фото шарлотки с яблоками и манкой.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 170 С. Смажьте маслом и присыпьте мукой глубокую форму для выпечки диаметром 24 см.

2. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками со стороной 2 см, полейте лимонным соком, выложите в форму и посыпьте цедрой.

3. Взбейте яйца с сахаром и ванилью при помощи миксера добела, 5-7 мин Лопаточкой вмешайте сметану.

4. Смешайте муку с манкой, разрыхлителем, содой и солью. Всыпьте эту смесь в яичную массу и аккуратно перемешайте лопаточкой снизу вверх.

5. Залейте тестом яблоки и поставьте шарлотку в нижнюю треть духовки. Выпекайте до готовности (если воткнуть в готовую шарлотку деревянную шпажку, она выйдет сухой), примерно 40-45 мин Перед подачей остудите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Рецепты на день рождения  • Шарлотка с яблоками 

Ингредиенты на восемь порций

• 6 средних зеленых яблок
• 4 крупных яйца
• 1 стак. сахара
• 1 стак. сметаны жирностью 20–25%
• 1 стак. муки
• 4 ст.л. манки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• по 0,3 ч.л. соды и соли
• ваниль
• сок и цедра половины лимона
• сливочное масло и мука для формы
• сахарная пудра для подачи