Налистники на молоке

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 4
• Калорий: 226 ккал
• Кухня: Авторская

Фото налистников на молоке.

Приготовление

1. Сначала займемся тестом для блинчиков, для чего подогреваем молоко, вливаем его в глубокую миску. Разбиваем яйцо, добавляем белки, всыпаем соль и сахар, вливаем подсолнечное масло. Вводим муку небольшими порциями, постоянно взбивая венчиком.

2. Теперь выпекаем блины на сухой сковороде.

3. Время начинки. Изюм и чернослив заливаем горячей водой, даем постоять 10 минут. Творог растираем со сметаной до однородной консистенции. С сухофруктов сливаем воду, чернослив мелко рубим. В творожную массу добавляем сгущенку и подготовленные сухофрукты. Тщательно перемешиваем.

4. Начинку выкладываем на блинчик, равномерно распределяем, сворачиваем блин в рулет. Таким образом формируем все налистники. У готовых рулетиков обрезаем края, каждый из которых макаем в сгущенку, а затем - в мак.

5. Выкладываем налистники на красивое блюдо и подаем на стол.

6. Угощайтесь на здоровье!

Рецепт из коллекции: • Блины на молоке  • Блины с творогом 

Ингредиенты на четыре порции

Тесто:

• Молоко - 150 мл
• Яйца - 1 шт.
• Яичные белки - 65 г
• Соль - 2.5 г
• Сахар - 20 г
• Пшеничная мука - 100 г
• Подсолнечное масло - 40 г

Начинка:

• Изюм - 50 г
• Чернослив - 50 г
• Творог - 170 г
• Сметана - 65 г
• Сгущенное молоко - 35 г

Украшение:

• Сгущенное молоко - 20 г
• Мак пищевой - 15 г