Салат из бурого риса с семгой и манго

Рецепт от Лиля

Манго прекрасно подходит не только для десертов, но и для таких салатов. Семгу можно разобрать на небольшие кусочки.

Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата с персиками. Должно понравиться.

Рецепт салата из бурого риса с семгой и манго

Фото салата из бурого риса с семгой и манго.

Приготовление

  1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

  2. Зеленый горошек разморозить, затем опустить на пару минут в кипящую воду, затем откинуть на сито и обдать ледяной водой.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 2
  3. Кунжутное семя подсушить на разогретой сковороде до кремового оттенка и высыпать на тарелку.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 3
  4. Разогреть в сковороде немного кунжутного масла, выложить семгу кожей вниз, сбрызнуть кунжутным маслом и прогревать на среднем огне, пока рыба снизу не посветлеет, затем перевернуть ее, посыпать щепоткой кунжута и жарить до готовности.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 4
  5. Перец чили вместе с семенами нарезать очень тонкими колечками.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 5
  6. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке должна получиться 1/4 ч. ложки.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 6
  7. Приготовить заправку: натертый имбирь соединить с перцем чили, влить соевый и рыбный соус, рисовый уксус, кунжутное масло, добавить сахар и все перемешать.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 7
  8. Огурец нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 8
  9. Манго почистить и нарезать небольшими кубиками.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 9
  10. Горячую рыбу выложить на тарелку с кунжутом и полить половиной заправки.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 10
  11. Кинзу мелко порубить.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 11
  12. Манго и огурец выложить в глубокую посуду, полить оставшейся заправкой, добавить рис, зеленый горошек, кинзу и все перемешать.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 12
  13. Переложить салат на блюдо, сверху поместить обжаренную семгу вместе с кунжутом.

    салат из бурого риса с семгой и манго. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую салат обжорка. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Салаты с рисом 

Ингредиенты на четыре порции

  • перец чили красный - ¼ шт.
  • семга филе на коже - 250 г
  • горошек зеленый замороженный - 250 г
  • маленький корень имбиря - 1 шт.
  • рис бурый - 200 г
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • манго - ½ шт.
  • рисовый уксус - 2 ч.л.
  • кунжутное масло - ½ ч.л.
  • огурцы - 1 шт.
  • рыбный соус Nam Pla - ½ ч.л.
  • маленький пучок кинзы - 1 шт.
  • сахар коричневый - 1 щепотка
  • кунжутное масло - 2 ч.л.
  • кунжутные семечки - 1 ч.л.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
eva
eva

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

esson
esson

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

mumitist
mumitist

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

balareva_85
balareva_85

Будем пробовать!

erendeda
erendeda

легкий салат с манго и медовой заправкой готовила, а салат из бурого риса с семгой и манго еще нет. Надо попробовать.

Харисова Лика
Харисова Лика

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

idifitse2000
idifitse2000

Сделала салат из бурого риса с семгой и манго впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!