Рисовый азиатский салат с теплым лососем

Name: рисовый азиатский салат с теплым лососем
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 450 г филе лосося без кожи; 2,5 стак. вареного длиннозерного или коричневого риса; 1/2 стак. миндальных лепестков; 2/3 стак. зеленого горошка; 50 г мини-шпината; 1 средняя красная луковица; 300 г консервированных мандаринов в сиропе; 2 ст.л. растительного масла; 4 ст.л. темного кунжутного масла; по 1 ст.л. черных и светлых семян кунжута; 3 ст.л. рисового уксуса; 2 ч.л. сахара; 6 ст.л. соевого соуса; соль, свежемолотый черный перец; 2 зубчика чеснока; 4 см корня имбиря; 2 ч.л. меда; 4 ст.л. соевого соуса; 2 ст.л. рыбного соуса

Рецепт от harrors1981

Простой рецепт салатов
Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 325 ккал
Кухня: Авторская
Повод: Ланч, Обед, Ужин

Этот салат приготовлен в паназиатском стиле, то есть в нем можно найти приемы и технологии, которые используются в разных азиатских кухнях. В приготовлении рыбы легко угадывается японское влияние, а вот добавление фруктов в салат скорее пришло из тайской кухни.

Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата обжорка. Должно понравиться.

Рецепт рисового азиатского салата с теплым лососем

Фото рисового азиатского салата с теплым лососем.

Приготовление

Приготовьте маринад. Очистите чеснок и имбирь и натрите на мелкой терке. Добавьте мед, соевый и рыбный соусы и хорошо перемешайте.
Нарежьте филе лосося кубиками со стороной 1,5 см, положите в миску или герметичный пакет и залейте маринадом. Перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл рыбу со всех сторон, закройте и уберите в холодильник минимум на 30 мин
Для заправки смешайте сахар с рисовым уксусом и соевым соусом и размешайте, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте кунжутное масло, посолите и поперчите, хорошо взбейте заправку. Всыпьте семена кунжута и перемешайте.
Вскипятите воду в кастрюле, посолите и отварите горошек до готовности, 5 мин Затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Нарежьте шпинат крупной соломкой. Мандарины положите в дуршлаг, чтобы стек сироп.
В большой миске смешайте рис, горошек, шпинат, лук, мандарины и миндальные лепестки. Полейте салат заправкой, оставив примерно 2 ст. л., и перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лосося со всех сторон до румяной корочки, 4-5 мин Переложите рыбу на бумажные поло тенца, а затем добавьте в салат. Полейте оставшейся заправкой и сразу же подавайте на стол.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кремлевский салат. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Салаты с рисом

Ингредиенты на четыре порции

450 г филе лосося без кожи
2,5 стак. вареного длиннозерного или коричневого риса
1/2 стак. миндальных лепестков
2/3 стак. зеленого горошка
50 г мини-шпината
1 средняя красная луковица
300 г консервированных мандаринов в сиропе
2 ст.л. растительного масла
4 ст.л. темного кунжутного масла
по 1 ст.л. черных и светлых семян кунжута
3 ст.л. рисового уксуса
2 ч.л. сахара
6 ст.л. соевого соуса
соль, свежемолотый черный перец
2 зубчика чеснока
4 см корня имбиря
2 ч.л. меда
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рыбного соуса

Как приготовить салат апельсиновый

Салаты

1 апельсин • 1 луковица сладких сортов • петрушка • соль • перец • оливковое масло...

Рецепт салата с креветками с фото

Салаты

Салаты с морепродуктами (креветками, кальмарами, осьминогами, гребешками и проч.) очень популярны и востребованы. Сегодня хочу поделиться вкусным блюдом, а точнее рецептом салата с креветками....

Рецепт салата губка боб пошагово

Салаты

Сынуля очень любит этого героя:) Поэтому в голову пришла идея сделать салат в виде Спанч Боба на праздничный стол. Салат очень легкий в исполнении, но вот над оформлением пришлось повозиться, но это того...

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

ejomusomi1977

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

mazheikina_72

Готовила рисовый азиатский салат с теплым лососем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

dumina_75

Harrors1981 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

semovskikh_78

А вот ссылочка на рецепт http://recipecollections.ru/salaty/salat-rakhat.

kurnikova_90

Рисовый азиатский салат с теплым лососем - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

heneeta1985

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

redatesi

Супер!

erantis1975

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

handenon

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

dina87

Очень люблю рисовый азиатский салат с теплым лососем, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

shibaeva_84

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое harrors1981!!!