Куриный салат с ананасами

• Простой рецепт салатов
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 6
• Калорий: 303 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото куриного салата с ананасами.

Приготовление

1. Готовится этот салат с окорочком или грудкой, обязательно копчеными. С грудкой он получится посуше. Я готовила с окорочком и результатом осталась довольна. Окорочок нужно освободить от косточки и мясо нарезать средними кусочками. Не мельчите, пусть куски копченого мяса будут отчетливей в салате. По поводу шкурку с окорочка. Если вы едите шкурку, то положите ее тоже в салат. Но ее надо нарезать кубиками помельче.

2. Куриные яйца, сваренные вкрутую, порубить ножом. Красный лук мелко порезать. Яйца и лук добавить к нарезанному мясу.

   

3. Чернослив и курагу замочите на 5 минут в горячей воде. Промокните их салфеткой и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к салату.

   

4. Консервированные ананасы вынуть из банки. Сложить в ситечко, что бы стек весь сок. Иначе салат "потечет". Можно слегка придавить их ложкой, помогая избавиться от лишней влаги. Добавить нарезанными крупными кусочками в салат.

   

5. Добавьте майонез по вкусу. Мне было достаточно 3 столовые ложки. Я специально сфотографировала закладку майонеза на этом этапе как конечную. Салат уже готов. И в таком наборе составляющих он очень вкусный.

   

6. Но я для большей сочности добавила еще нарезанный кубиками свежий огурец. Салат стал ароматнее и, на мой взгляд, вкуснее. По поводу соли. Я салат не солила, так как посчитала, что соли, которая есть в копченом окорочке и майонезе будет достаточно.

   

7. Можно подавать.

   

8. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Салаты с ананасом 

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные окорочка 300 г
• Ананасы консервированные 400 г
• Курага 70 г
• Лук красный ½ шт.
• Огурцы 100 г
• Чернослив 100 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Майонез 40 г