Кутья

• Простой рецепт каш
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 1
• Калорий: 299 ккал
• Кухня: Авторская

Фото кутьи.

Приготовление

1. И так: варим кутью только с пшеницы, с риса мы варим Канон на поминках. Пшеницу покупаем специальную для кутьи (ее парят, толкут, затем сушат), но один раз такой пшеницы не нашли, то варили с обыкновенного зерна очень долго, получилось нормально Вариант 1 Пшеницу ставлю варить на 3 ст. пшеницы -7 ст воды. Главное не переварить пшеницу. Мак я тру в кофемолке. Затем на сковородку наливаю немного воды, насыпаю мак, добавляю сахар и немного все под париваю. Орехи измельчаю. Изюм заливаю кипятком. Затем все смешиваю и кутья готова.

2. Вариант 2 Варим пшеницу. Отдельно варим компот с сухофруктов (сухофруктов должно быть много, 1 чась воды-1 часть сухофруктов), мы его называем узвар. В посуду насыпаем вареную пшеницу и заливаем узваром. Можно присыпать сахарком

   

Рецепт из коллекции: • Кутья 

Ингредиенты на одна порция

• пшеница - 3 шт.
• изюм - 1 шт.
• сахар - 1 г