Горячие бутерброды из домашнего хлеба с грибами
- Простой рецепт бутербродов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Авторская
Сегодня утром набрала лесных грибов, решила устроить "грибной праздник". Готовила по мотивам "Сэндвича с грибами" от Джейми Оливера. Только у него были шампиньоны, а у меня лесные грибы - подберезовики и подосиновики, водный кресс заменила на портулак огородный (он не слишком острый на вкус, нежный после дождя), а дижонскую горчицу - на русскую горчицу с зернами (более резкий вкус компенсировал отсутствие острой зелени). Хлеб у меня домашний, по рецепту от Юлии Высоцкой, который показывали в прошлое воскресенье (очень вкусный, с хорошим оливковым маслом, получился довольно высокий "каравай").
Любите готовить бутерброды? Попробуйте рецепт горячих бутербродов. Должно понравиться.
Фото горячих бутербродов из домашнего хлеба с грибами.
Приготовление
-
Вот такие грибочки, у меня в садочке.
-
Отделить ножки от шляпок, нарезать крупные ножки пластиками, шляпки оставить целыми. сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в форму нижним слоем ножки, вторым слоем - шляпки нижней стороной вверх - лодочками.
-
Приготовить соус для запекания. Нарезать петрушку и тимьян, размять чеснок, взбить все в блендере с маслом, лимонным соком, вялеными помидорами и солью.
-
Смазать шляпки соусом, если останется немного добавить к ножкам. Выпекать около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке, пока грибы не приготовятся.
-
Подсушить на блинной сковородке кусочки хлеба.
-
Смазать хлеб горчицей.
-
Выложить на горчицу листочки портулака, на них горячие шляпки. Подавать немедленно.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую бутерброды со скумбрией быстрого домашнего посола. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Закуски с грибами • Горячие закуски • Горячие бутерброды • Домашние закуски
Ингредиенты на четыре порции
- хлеб - 8 шт.
- соус - по вкусу
- чеснок - 2 дольки
- лимонный сок - 1 ч.л.
- соль - ¼
- петрушка - по вкусу
- тимьян - по вкусу
- томаты вяленые - по вкусу
- оливковое масло - 3
Горячие бутерброды с грибами
Бутерброды
Комментарии к рецепту
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от бутербродов.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Мой самый любимый рецепт бутербродов!!!
Я тоже так готовлю!
Буду смело готовить бутербродики на праздники!
Valentina, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Вкуснее чем горячие бутерброды?
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Горячие бутерброды с курицей
Бутерброды