Бутерброд из цукини с говядиной и авокадо

• Простой рецепт бутербродов
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 2
• Калорий: 196 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото бутерброда из цукини с говядиной и авокадо.

Приготовление

1. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами и замариновать в яблочном уксусе.

2. Цукини вместе с кожурой натереть на крупной терке.

   

3. Разогреть в сковороде оливковое масло, сформировать из натертого цукини четное количество лепешек размером с ладонь и обжарить с обеих сторон, затем слегка остудить.

   

4. Разогреть сковороду-гриль и поджарить стейк без масла, соли и перца. Готовое мясо снять с гриля, дать ему полежать 2-3 минуты и тонко нарезать.

   

5. Зелень петрушки и кинзы мелко порубить.

   

6. Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать кубиками.

   

7. На половину готовых лепешек выложить понемногу замаринованного лука, слегка посолить.

   

8. Сверху разложить авокадо, поперчить, затем добавить еще слой лука и чуть-чуть васаби. Присыпать зеленью петрушки и кинзы.

   

9. Выложить сверху по нескольку ломтиков мяса, снова присыпать зеленью и накрыть второй лепешкой.

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Вкусные рецепты  • Закуска из авокадо  • Оригинальные бутерброды 

Ингредиенты на две порции

• небольшой молодой цукини - 1 шт.
• говядина для стейка - 1 кусок
• спелый авокадо - ½ шт.
• лук красный - ½ шт.
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• небольшой пучок кинзы - 1 шт.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• яблочный уксус - 1 ст.л.
• васаби - 1 ч.л.
• перец черный молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка