Домашний коктейль из овощного сока

• Простой рецепт напитков
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Время подготовки: 1 ч
• Порций: 10
• Калорий: 620 ккал
• Кухня: Авторская

Фото домашнего коктейля из овощного сока.

Приготовление

1. С помощью соковыжималки пропустите помидоры, сельдерей, зеленый сладкий перец, свеклу, морковь и чеснок. Поместите сок в большую кастрюлю. Добавьте сахар, черный перец, тертый хрен, лимонный сок, и столько воды, чтобы развести сок до жидкой консистенции. Доведите до кипения, и продолжайте кипятить 20 минут.

2. Выложите в пол-литровые банки, оставляя 2 см сверху. Оботрите края, и уложите крышки и резиновые круги на банки. Закрывайте вакуумным аппаратом для закатки 35 минут на 5 кг давления.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Вкусные рецепты  • Напитки из лимона  • Безалкогольные коктейли 

Ингредиенты на десять порций

• 7 кг свежих помидоров
• 2 стак. сельдерея, нарезанного
• 3 крупных луковицы, очищенных и порезанных на кусочки
• 1 зелёный сладкий перец, очищенный от семян и нарубленный
• 2 средних свёклы
• 4 моркови
• 3 зубчика чеснока, очищенного
• 50 г сахара
• 1 ч.л. чёрного перца
• 2 ч.л. тёртого хрена
• 1/3 стак. лимонного сока
• 3 л воды
• 1 ст.л. Вустерского соуса (по желанию)
• 1 стак. сахара
• 1/4 стак. или по вкусу соли