Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром

• Простой рецепт бутербродов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 1
• Калорий: 239 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото бутерброда с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром.

Приготовление

1. Половинку яблока натереть на крупной терке вместе с кожурой.

2. Шалот почистить и нарезать полукольцами.

   

3. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить шалот.

   

4. Белую часть зеленого лука мелко нарезать (зеленые перья сохранить).

   

5. В сковороду с шалотом добавить измельченный зеленый лук и натертое яблоко, все перемешать и обжаривать, пока не выпарится лишняя жидкость.

   

6. Квашеную капусту порезать, добавить к луку с яблоком, перемешать и обжарить до золотистого цвета.

   

7. Оставшиеся зеленые перья лука мелко порубить.

   

8. Приготовить заправку: майонез соединить с каперсами, добавить нарезанный зеленый лук, соус чили, влить 1 ст. ложку кипяченой воды комнатной температуры и все перемешать.

   

9. Соленый огурец нарезать вдоль тонкими полосками.

   

10. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.

    

11. Разогреть сковороду-гриль и обжаривать хлеб с двух сторон до появления золотистых полосок.

    

12. Обжаренную капусту перемешать с заправкой.

    

13. Хлеб смазать сливочным маслом, выложить на один кусок капусту, ветчину и соленый огурец, на другой кусок сыр и соединить все в один бутерброд.

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуски из сыра  • Закуска из огурцов  • Закуска из капусты  • Бутерброды с сыром 

Ингредиенты на одна порция

• лук зеленый - 1 пучок
• большие куски ржаного хлеба - 2 шт.
• ветчина - 100 г
• майонез домашний - 1 ст.л.
• сыр - 100 г
• каперсы - 1 ч.л.
• соус чили - ¼ ч.л.
• капуста квашеная - 1 горсть
• ароматные яблоки - ½ шт.
• огурцы соленые - 1 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• сливочное масло - ½ ч.л.
• оливковое масло - 1 ч.л.