Яблоки, запеченные в сливках

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 3
• Калорий: 168 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото яблок, запеченных в сливках.

Приготовление

1. Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем на четвертинки и укладываем в формы для запекания. Посыпаем коричневым сахаром по одной чайной ложечке. По желанию можно добавить щепотку корицы. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 С. В рецепте не говорилось о смазывании формочек. Я тоже не делала этого. Как показал результат, в этом нет необходимости.

2. В это время желтки взбиваем с сахаром.

   

3. Добавляем крахмал, разводим сливками Домик в деревне, хорошо перемешиваем и добавляем изюм (я его предварительно заливала на 15 минут горячей водой). Вместо изюма можно использовать любую другую ягоду и даже из варенья.

   

4. Заливаем яблоки, оставляя место для подъема. И продолжаем запекать еще 20 минут, но уже при температуре 180 С.

   

5. Как и суфле, этот десерт поднялся в духовке, но потом немного опал. Но на вкус это никак не повлияло.

   

6. Яблочки мягкие, весь десерт очень нежный.

   

Ингредиенты на три порции

• яблоки - 225 г
• сахар демерара - 3 ч.л.
• сахар - 45 г
• яичные желтки - 3 шт.
• кукурузный крахмал - 1 ч.л.
• сливки 15% «Домик в деревне» - 225 мл
• изюм белый - 30 г
• корица молотая - по вкусу