Яблоки, запеченные в сливках

Рецепт от iteratimo

Старинный русский рецепт. Напоминает нежное суфле. Я использовала свои яблоки, они уже мягкие к этому времени года. И поняла, что сюда как раз такие и нужны. От себя в один горшочек добавила щепотку корицы на яблоки. И эта добавка оказалась очень вкусной.

Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт яблок в кляре. Должно понравиться.

Рецепт яблок, запеченных в сливках

Фото яблок, запеченных в сливках.

Приготовление

  1. Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем на четвертинки и укладываем в формы для запекания. Посыпаем коричневым сахаром по одной чайной ложечке. По желанию можно добавить щепотку корицы. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 С. В рецепте не говорилось о смазывании формочек. Я тоже не делала этого. Как показал результат, в этом нет необходимости.

  2. В это время желтки взбиваем с сахаром.

    яблоки, запеченные в сливках. Шаг 2
  3. Добавляем крахмал, разводим сливками Домик в деревне, хорошо перемешиваем и добавляем изюм (я его предварительно заливала на 15 минут горячей водой). Вместо изюма можно использовать любую другую ягоду и даже из варенья.

    яблоки, запеченные в сливках. Шаг 3
  4. Заливаем яблоки, оставляя место для подъема. И продолжаем запекать еще 20 минут, но уже при температуре 180 С.

    яблоки, запеченные в сливках. Шаг 4
  5. Как и суфле, этот десерт поднялся в духовке, но потом немного опал. Но на вкус это никак не повлияло.

    яблоки, запеченные в сливках. Шаг 5
  6. Яблочки мягкие, весь десерт очень нежный.

    яблоки, запеченные в сливках. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую запеченные яблоки с карамельно-ванильным соусом с корицей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на три порции

  • яблоки - 225 г
  • сахар демерара - 3 ч.л.
  • сахар - 45 г
  • яичные желтки - 3 шт.
  • кукурузный крахмал - 1 ч.л.
  • сливки 15% «Домик в деревне» - 225 мл
  • изюм белый - 30 г
  • корица молотая - по вкусу

Комментарии к рецепту

4 / 5
anna94
anna94

Iteratimo, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Полина Зиганшина
Полина Зиганшина

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

owond
owond

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

nesteath
nesteath

Яблоки, запеченные в сливках для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

eddoctoup2002
eddoctoup2002

Скажу честно: не возлагала больших надежд на яблок, запеченных в сливках (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Шмелькова Светлана
Шмелькова Светлана

А я рискнула приготовить бананов, запеченных с творогом в мультиварке для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Мила Астафьева
Мила Астафьева

Iteratimo!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

arisha
arisha

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

roza95
roza95

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

lika
lika

Сегодня приготовила яблок, запеченных в сливках!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

ifecen
ifecen

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

fegetsin_90
fegetsin_90

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Лутова Томара
Лутова Томара

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)